八一文学

第10章（第2页）

听见袁国忠的问话，陈苒回头给了他一个笑容。

少女的笑容，比热油的噼啪声更明媚。

“对呀，这样更香，也不用犹豫加不加糖。做成带一点红烧口的，小朋友会更喜欢。老师打饭也省事，每次每人一只鸡蛋就好了。”

看着袁国忠没说话，陈苒继续转脸，起劲地继续煎鸡蛋。

她继续重复着这个步骤，把每只煎蛋都煎得焦焦脆脆，蛋清边缘鼓起了小泡。

可以想象到，用牙轻轻咬下去，那蛋清破裂开的时候，会带来多浓郁的焦香。

她正做得开心，听见身后的袁国忠带着点喟叹般的声音。

“小陈呐……怪不得你手艺好这么多，你做饭是真的用心啊。”

下午的时候，袁国忠就听见老师们讨论，说鸡腿做成脱骨的有多方便，她们照顾小孩子省了多少事。

他扪心自问，自己其实也有给鸡腿脱骨的技术。而且，如果手枪腿做不到，大不了还可以买琵琶腿脱骨嘛。

但是为什么，他没想过这么做呢？

还有西红柿炒蛋，这么多年来，他一直中规中矩地做着加糖的口味，从来没想过不爱吃糖的呢？

陈苒已经进行到下一步了，刚刚的煎蛋刻意煎得过脆，就是为了在加西红柿炖煮的这一步，让煎蛋不至于过于软烂。

去皮切好的西红柿块翻炒出汁，加酱油蚝油各种香料，然后加煎蛋稍事炖煮，等鸡蛋入味，再大火收汤。

她不知道袁国忠的复杂心情，笑着接道：“做饭当然要用心，一百个人就有一百种口味，可是厨子是做什么的？不就是为了一个调得众口开嘛！”

这句话还是当初那个没露出真面目的曾爷爷告诉她的，他说，这是陈家那位到处流浪的神厨先祖留下的话。

她的曾爷爷并不以为然，陈家做得这么大，靠得是投达官贵人们的眼，可不是什么众口难调不难调。