八一文学

第12章（第1页）

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再说西坡村这边。

时间又过去几日，一月之期终于到了，这一日天色还未擦黑，罗三郎就让大伙儿都歇了。

“这些泡好的豆子，还是趁今天都磨了吧。”帮工们表示要把今天的活儿全部干完了再说。

“放着吧，泡好的豆子放着也不怕，我有别的用处。”罗用说道。

待众帮工都放下手里的活计，聚到了院子里，罗用就跟他们说了这个“豆腐引”的做法。

其实在罗家院子做了这么久的活，有些人对于“豆腐引”这个东西早有猜测。等到了最后这几日，罗用更是放开来让他们自己点豆腐，一方面他自己省事，然后也可以让这些人提前练习练习。

如此一来，接触“豆腐引”的机会多了，这些人慢慢也就猜出这个“豆腐引”究竟是个什么东西了。

罗用跟他们说，他家做豆腐所用的豆腐引，除了头一回，之后都是用的前面做豆腐留下来的酸浆，点好豆腐之后，就可以从锅中舀出一些，用陶罐盛了，在屋里搁置几日，就能拿出来点豆腐用了。

罗用让他们回去自家做豆腐，从明日开始，每日都留出一些酸浆，前几日可以到罗家院子来舀，也不是什么精贵东西，他屋子里放了几大缸呢，需要用到多少，尽管来拿。

这个豆腐引的事情说完，一院子的帮工都不见有什么惊奇，个个都是一脸的：“果然如此。”

“这方法虽然不难，但外人却无从知晓，只要我们村的人不对外人道，各家各户都看管好自己的酸浆，一时也不用担心被别人学去。”方法简单是简单，但只要没人说，有些关窍，别人很难弄得明白。

“多谢三郎。”院中有人出言道谢，其他人纷纷附和。

也别说这做豆腐的法子简单，真要那么简单，之前怎么没有村人做出来过？也就是罗三郎，要是换个人，也学那林家一样，关上院门在自家院子里偷偷地做，别人又能知道什么。

对于村人们这样的想法，罗三郎表示，他刚醒来那会儿，自家院子分明没有院墙，也没有院门。

在众人散去之前，罗用让二娘她们从屋里捧出几个巴掌大小的粗陶罐，这种粗陶制品他们离石县本地就有人做，价格低廉。

“三郎，这是甚物？”帮工们个个都看着自己分到的那一个粗陶罐，罐子并没有封口，罐里的东西，好像是刚刚从大坛子里分装出来的。

“这段时日辛苦各位了，这也不是什么精贵物，名叫腐乳，就是用豆腐做出来的一样吃食，你们都尝尝吧。”罗三郎笑容满面道。