八一文学

第11章（第2页）

第一卷 第十章 杏熟了

如今已经是1987年的6月份，天气已经开始变的炎热，不过新疆的各种水果也开始陆续成熟了，这可是小涵喜欢的季节呢。

新疆的维族人几乎每家都有杏林，只不过面积有大有小而以，而且栽种的杏大多都是甜杏，所谓的甜杏就是说除了果肉多汁甜美，无酸涩之味外，杏仁也是甜的，吃掉果肉后，把杏核敲开，里面的杏仁那绝对是美味无比。

这新疆甜杏的杏仁可一直是小涵的最爱呢。不过说也奇怪，这新疆的甜杏大家都知道好吃，也有人故意把新疆甜杏移植到其他城市，可是换了地方的杏树长成后结的杏也就变成了苦杏。

甜杏苦杏最简单的分辨方式就是看表皮，甜杏的表皮光滑无毛，颜色黄中透着红，有点象我们常见的未完全成熟的李子的模样。而苦杏的表皮带了一层毛，颜色也不如甜杏的鲜艳，苦杏并不是说她的肉发苦，如果没有甜杏的对比，苦杏也是很美味的，像我们平常吃到的杏基本上都是苦杏，表皮上都长毛，可爱吃杏的人是不是也觉得很美味呢？

在小涵家住的水泥厂宿舍旁边就有一片杏树林，里面的杏有很多都熟透了，黄里透着红，诱人极了，这片杏林是一个维族大叔家的，大叔叫巴扎汗，每次小涵过去，不用小涵开口，大叔就会给小涵挑些熟透的甜杏摘下来，直到小涵吃不动为止。

像维族人是很好客的，就像现在到了杏成熟的季节，不管大人小孩，都可以进去摘几个吃，他们是不会生气的，当然你只能在果园里面吃，出果园的时候坚决不准携带出去的，一个也不行，他们认为你在里面吃多少都没问题，可是你如果往外带那就是偷了，他们就是这样认为的，如果他们认为你偷了，你就得被揍，没的商量！所以常在新疆待的人都知道吃饱了绝不能兜着走。除非对方给你让你兜着走才可以。

巴扎汗大叔认识小涵的妈妈，也很尊敬小涵的妈妈，因为巴扎汗大叔家的小孙子生病就是偷偷找赵妈给治好的，为此巴扎汗大叔把小涵家的羊奶都全包了，话说小涵现在喝的可是免费的羊奶呢，有时还能喝到在大叔家自己做的酸奶呢，小涵觉得那味道也是很美的，可是对那酸奶赵爸赵妈却是不喝的，嫌太膻，任小涵怎么劝都不喝。后来想了想，小涵也就没再勉强，因为小涵早就把仙丹偷偷化在水里让赵爸赵妈喝了，想来对他们的身体也没什么可担心的。赵爸赵妈现在年轻，对于身体越来越好只是以为最近吃的比较好造成的，倒也没多想。

新疆人养羊大多是为了剪羊毛卖的，所以在他们看来羊奶并不是很贵重的东西。你要是不收，他们会觉得你是瞧不起他们呢，因此小涵一家的免费羊奶倒是喝的心安理得。

不过小涵也经常的偷偷端碗猪肉送去给巴扎汗大叔解解馋，正常情况下维族人是不让吃猪肉的，因为他们的传说中，维族人的祖宗是猪来着。但是这些年来随着来新疆的汉人增多，双方关联渐密后，很多维族人受汉人影响也喜欢吃猪肉了。只不过不能在自己家做，也不能在自己家吃，都是在外面偷偷解馋。巴扎汗大叔也是很喜欢吃猪肉的，做为投挑报李，小涵就经常的端猪肉去犒劳巴扎汗大叔，而巴扎汗大叔做为投挑报李，每次在小涵吃完杏后，都会给小涵装一小布袋拿回去给赵爸赵妈吃。