八一文学

第10章 算账（第4页）

“你想吃什么呀？我去给你做。”常兰笑着看向俊哥。

俊哥歪着头想了想，说道：“姐姐，我想吃红烧肉，好久没吃了。”

常兰轻轻点了点俊哥的鼻子，说道：“好，就给你做红烧肉，不过可不能吃太多，小心腻着。”

俊哥开心地拍手：“太好了，姐姐做的红烧肉最好吃了！”

常兰笑着起身，准备去厨房为俊哥做他心心念念的红烧肉。

今天的烧饼都已经卖完了，家里的原料所剩不是很多，老常头也没有这么快回来，估计明天卖完了，可以休息两天，到时候带俊哥去游泳。常兰心里盘算着。

常兰系上围裙，脚步轻快地走进厨房。厨房的灶台上摆放着新鲜的食材，常兰熟练地拿起一块肥瘦相间的猪肉，放在案板上，先用刀将肉切成均匀的方块。

她点燃炉灶，往锅里倒了些菜籽油。等油热起来，发出“滋滋”的声响，常兰小心地将切好的肉块放入锅中。瞬间，锅里油花四溅，常兰连忙用锅盖挡住，防止热油溅到身上。

肉块在锅中慢慢变得金黄，散发出诱人的香气。常兰又依次放入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料，快速翻炒起来，一时间厨房里香味四溢。

接着，她倒入适量的酱油上色，又加了些糖提鲜，最后加入清水，盖上锅盖，让红烧肉在锅里慢慢炖煮。

常兰一边守着锅，一边擦拭着灶台，还不时地揭开锅盖搅拌一下，确保每一块肉都能均匀入味。

随着时间的推移，红烧肉的香味越来越浓郁，整个厨房都弥漫着让人垂涎欲滴的味道。

趁着红烧肉炖煮的功夫，常兰又开始准备炒青菜。她把青菜洗净，切成段。往热锅里倒了少许油，放入蒜末爆香，然后迅速将青菜倒入锅中，快速翻炒。青菜在锅里“噼里啪啦”作响，常兰熟练地撒入盐和少许鸡精，继续翻炒几下，青菜的清香便弥漫开来。

不一会儿，青菜就炒好了，常兰将其盛出装盘。这时，红烧肉也炖得差不多了，汤汁变得浓稠，肉块色泽红亮。常兰揭开锅盖，用铲子轻轻翻动着红烧肉，满意地点点头，然后将红烧肉也盛了出来。

最后，常兰开始做汤。她拿出几个鸡蛋，轻轻在碗边一磕，将蛋液倒入碗中，用筷子快速搅拌均匀。接着往锅里加入适量的清水，放入几片姜片，等水烧开后，将蛋液缓缓倒入锅中，形成漂亮的蛋花。然后她又放入紫菜，撒上盐和胡椒粉调味，最后滴入几滴香油。一份鲜香可口的蛋花汤就做好了。

两人两菜一汤，饭菜都端上了桌，俊哥迫不及待地坐到桌前，眼睛直勾勾地盯着那盘色泽诱人的红烧肉。

“姐姐，这看着也太香啦！”俊哥忍不住说道。

常兰笑着坐下，“快吃吧，小馋猫。”

俊哥夹起一块红烧肉放进嘴里，满足地咀嚼着，“嗯，姐姐做的红烧肉真是天下第一好吃！”