八一文学

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第12章（第2页）

“适应适应，大娘对我很好。”黎安安有一种被领导视察巡访的错觉。

陈大娘看不下去了，“别拿你对新兵蛋子的态度对安安，赶紧洗漱去，一身灰！”

袁团长也不和老娘争辩，麻溜儿去洗澡间，谁野外拉练两天还能干干净净地回来。

黎安安一看时间也到中午了，该做饭了，难得家里人都在，中午还是得把那块五花肉做了。唉，这肉还真是留不下。

“大娘，那我今天做个肉菜？正好袁团长回来了，瞅着训练也是挺累的，给他补补。瘦肉就不做了，留着给小石头吃。”

别看陈大娘和袁团长说话不客气，其实也是心疼儿子的，“行，安安你再多做个酱鸡蛋，他爱吃那个，辛苦你了，孩子。”

“这有啥辛苦的，我也爱吃，在咱家多好，老有肉吃，哈哈。”

中午，黎安安不打算做什么太厉害的菜，家里有个不熟但敏锐的人，她还是想做一些家常、安稳一点的菜，比如猪肉白菜炖粉条，足够家常，不需要炫技，不需要太多手艺就可以做得很好吃。

拿来一棵白菜，用手掰开这东西也是怪，用手掰就是比用刀切好吃。

油热，放切好的五花肉，翻炒熟后放大料、调料。

再放入白菜帮、菜叶，加适量温水，最后放入粉条焖煮。

慢慢地，可以听到锅里“咕嘟咕嘟”急促冒泡的声音。

黎安安很喜欢这道菜，很家常，简单又丰盛。

简单在于食材，都是一般人家常备的菜，谁家没有几颗白菜放在一边，谁家又没有粉条。她怀疑第一个发明这道菜的人就是看家里有啥就放啥了，所以这道菜软的、硬的、荤的、素的什么都有，一通儿乱炖，摆盘很难好看。

但是同时它又很丰盛，荤素搭配，还有主食，你看，多么和谐统一。猪肉、白菜、粉条，就像一个家庭里的角色，爸爸妈妈孩子，缺一不可，形成稳定的三角。最后出来的味道说不出有什么绝妙的感受，就是好吃，舒坦，舒服。

黎安安去到别人家做客其实很难吃到这道菜，他们往往会选择一些好吃但更要好看的菜，比如鱼、虾、牛肉等，素菜里一般也会选择豆角青椒这种摆盘好看，吃起来也不错的食材。

在这些菜面前，猪肉白菜炖粉条就显得稍微不那么“得体”，但其实，好几次黎安安都想说，就做点家常菜就好了，比如番茄炒蛋，比如蒸鸡蛋糕，比如酱鸡蛋，再比如这道猪肉白菜炖粉条。

她想尝尝和自己做的有什么不一样，有家和没家，做出来的味道，应该，也差不多吧。