八一文学

第26章 蜜汁糖藕（第1页）

江南可采莲，莲叶何田田。

转眼正是莲藕上市的时节，秦蓉看着门边堆着的莲藕决定做些蜜汁糖藕。这些莲藕是白老爷让人送来的，正是最新鲜的时候。

蜜汁糖藕最是符合江南人的口味，秦蓉挑出了几个莲藕清洗干净。这些莲藕都是刚从池塘里挖出来的，藕身上全是淤泥，要让淤泥去的干净，必须在水里泡一泡。

糯米不需要很多，秦蓉舀了一碗糯米倒入水里浸泡。

此时莲藕已经浸泡得差不多了，秦蓉拿着刀“刷刷刷”几下便去了外皮，接着切块，往藕孔里塞糯米。

塞好糯米之后，秦蓉找了几根竹签插入合上的藕节，接着把合上的藕节放入锅里，再在锅里加上冰糖和红糖，倒入一些清水后便开始蒸莲藕。

火不大不小最是合适，待甜香味从锅里飘出来，秦蓉打开了锅盖，唔好香。

秦蓉把蒸好的藕节拿了出来，取出竹签，把藕节一块块摆好，撒上一勺蜂蜜，蜜汁糖藕便做好了。

外头的雨小了一些，秦蓉把蜜汁糖藕放到了篮子里，打着伞去了白家。

白家的院门没有关，白老爷此时正提笔在作画，他听见了门口的动静，抬起头笑道：“秦小娘子，来得可真巧，又有什么好东西做好了？”

秦蓉笑道：“白老爷，是蜜汁糖藕。”

“哦？我曾在榆钱镇尝过这道蜜汁糖藕，那滋味绝了，让我念念不忘好久，只可惜再没有机会去榆钱了。”白老爷有些遗憾地叹道。

“白老爷，我不知道我做的这道蜜汁糖藕是不是地道，不过一定不会让你失望。”

白老爷有些诧异，“哦？你这么肯定？”

秦蓉取出莲藕摆到了石桌上，“自然，我是厨娘，自然对自己做的吃食有信心。”

“好好，我这就尝尝。”白老爷拿起了筷子夹了一片莲藕，他凑近闻了一闻，“嗯，放了蜂蜜？”

“对，用的是树洞蜜，这可是蜜汁糖藕好吃的关键。”秦蓉道。