八一文学

第31章 干炸小酥肉（下）（第1页）

秦铁柱躲避着众人的目光，看到于老大更是低下了头，情急之下，他竟丢下了江氏拨开了人群跑了出去。

江氏直接就愣住了，她阴沉着脸愤愤地离开了。

当然了，哪怕是离开，江氏也被人指指点点，议论了好一会儿。

看热闹的散去后，还是有人进了食肆，秦蓉笑着问道：“客人要吃什么？”

“你们有什么拿手的菜吗？”

秦蓉想了想道：“不知道您能吃辣吗？若是能吃辣，可以点我们的干香麻辣烤鱼，这是我们食肆的招牌菜。”

这位客人是蜀地来的商人，原本就嫌梨花镇的口味太过清淡，这会子听到这家食肆竟然用辣菜做主菜很是稀奇，“干香麻辣烤鱼，听起来是我们蜀地的口味。”

“原来您是蜀地来的啊，那鱼香肉丝这道菜您定然也会喜欢。”秦蓉笑着说道。

“我都已经被你说馋了，小娘子你不如看着给我上吧，我看了菜牌了，给我上三道菜一碗汤就行。”

“那这样吧，您是第一位客人，我多送您一份小酥肉。”秦蓉道。

“好。”蜀地来的客人自是没什么不愿意的。

小酥肉要趁热吃，当然也要现炸才好吃。

秦蓉拿了一条猪里脊切成薄薄的肉条，接着放入碗里，加姜末和盐，接着她又抓了一把干花椒炒香之后，用舀杵捣成末丢进刚才的碗里一同腌制。

腌制的时间，秦蓉炒了一道鱼香肉丝，凉拌了拍黄瓜，烤鱼是提前就放进烤炉里烤的，两道菜做完，烤鱼也快做好了。

“舅母！”秦蓉喊道，于大嫂听到声音忙来了后厨传菜。

这时，肉条也腌制的差不多了，秦蓉在生粉中打入了两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状后，倒入腌制好的肉条。

秦蓉一边翻面，一边把裹好淀粉浆的肉条下到油锅里，油锅里的肉条的声音“滋滋”作响。