八一文学

第51章 虾饼和柚子酱（上）（第1页）

今天因为开胃羹实在是太美味了，大家都不约而同地吃撑了，吃饱喝足发了汗，于氏的那点子不快终于好了一些。

于氏不想让三个闺女担心，便笑着同她们说自己没事了，不过秦蓉可不这么想。有些人嘴贱就是因为看着你软弱可欺，所以才会得寸进尺。于氏日日都在绣坊上工，若是不一次把周氏教会，以后只会更变本加厉。

秦蓉看着小几上摆着前两日白老爷送来的柚子，心中忽然有了主意。

用过暮食，于氏带着秦悦学起了新的针法，秦蓉拿了银钱去杂货铺买了几个陶罐。回来后便一头扎进了灶房。秦怡坐不住，和于氏学了一会儿针法后跑到了灶房，找了一个小矮凳，端端正正地坐着看秦蓉做吃食。

秦蓉剥了两个柚子，把柚子皮洗净，把白瓤去了，剩下的皮切成丝浸泡到水里，放到一边。

接着秦蓉取出果肉，取袖子果肉并不是一件轻松的事儿，全取出来已经是一刻钟之后的事了。

取完果肉，秦蓉开始煮糖酱，待锅里的冰糖和水开始融化并融和，秦蓉倒入了所有的柚子果肉和泡在水里的柚子皮丝。

秦蓉在锅里一边搅拌一边煮，不过半个时辰，袖子果酱便做好了。柚子的果香味萦绕在整个灶房，秦怡已经立正站好，巴巴地看过来了。

秦蓉笑着舀了一小勺果酱给了秦怡，“阿怡，你尝尝。”

果酱还有些烫，秦怡小口小口地吃，边吃边快乐地眯起了眼，“大姐好好吃，酸酸甜甜的！”

秦蓉笑着把柚子果酱舀进三个陶罐中装好，放入水井里的桶中镇着。井水凉，可以代替冰镇的过程。

……

因为心里装着事，秦蓉醒的很早，她去码头买了好一些大虾，接着才回了食肆把菜都卤上。

麻辣香锅和麻辣烫还没有上，只是卖盒饭和小酥肉，于大嫂和于小山完全忙得过来，秦蓉专心地做起了别的事。

柚子果酱是为了配虾饼，此刻秦蓉要做的便是虾饼。