八一文学

六十八章 香煎玉米烙（上）（第2页）

秦蓉问了果蔬的价钱，贵得咋舌，于是她摇了摇头道：“算了算了，价钱还是太贵，这么贵的价钱……我怕我赚不回本钱。”

“好！”相熟的菜贩子并未有不高兴，仍旧笑呵呵地帮着秦蓉把菜送进了后厨。

过了一会儿送牛乳的大叔也来了，秦蓉把人让了进来问道：“大叔，这天这么冷，牛产奶受影响吗？”

送牛乳的大叔笑着道：“这些日子给你送的牛乳都是庄子上的，那边临着一处温泉，就是果蔬都有一些呢。”

“原来如此，那就好。”秦蓉想着多熬些黄油放空间里备着，要不然许多吃食做不了。

秦蓉从库房取了一袋子玉米粒，放入大锅里煮熟，捞出稍稍沥一会儿水，半干不干的时候加入淀粉、糯米粉和一小勺白糖。此时生牛乳已经煮好了，秦蓉拿了一个大的汤勺舀了一勺煮好的牛乳，搅拌均匀后下锅炸。

此时，玉米粒已经结成了一个圆盘状，基本成型了，秦蓉取了油壶又往里倒油，直到没过玉米烙才停下，复炸后沥油，撒上白糖和炼乳。

成了！

秦蓉掰了一小块玉米烙尝了一尝，玉米的甜香混合着牛乳的奶香味，外头酥脆，里头又嫩出汁，实在是美味。

秦蓉许久没吃过玉米烙了，掰一块吃一块，一会子的功夫，半张玉米烙没了。

于大嫂还没进门就已经闻到了后厨里飘出来的玉米的香味，“阿蓉，做什么好吃的呢？”

秦蓉笑着给于大嫂递了半块玉米烙道：“舅母，我做了玉米烙，想着到时加到菜牌里去。”

“好吃！”于大嫂接过了玉米粒塞入了嘴里，瞬间嘴里全是甜香味。

“舅母，外头好走吗？若是不大好走，今日午市和晚市的食材我们都少准备些。”秦蓉问道。

于大嫂点头，“你说得有理，今天似乎书院都没开门，不知道是不是担心这风雪阻了学子们的路。”