八一文学

第73章 酥皮焗芋泥（一）（第1页）

过了大集，做完了最后一个晚市，秦蓉把于大嫂、于小山和陈树柏叫到了一起，她笑着道：“今儿就是我们今年食肆营业的最后一日了，明日起便不用过来了，大家伙在家都好好松快松快。这荷包每人两个，一个荷包里是月钱，一个荷包里算是赏钱吧。今年生意不错，你们也辛苦，就多发些银钱。”

几人知道秦蓉的为人，都没有矫情，欢欢喜喜地接过了荷包。

“多谢东家！”

“谢谢阿姐！”

“多谢阿蓉！”

发完了银钱，几人一块把食肆打扫了一遍，又把剩下的一些食材分了便锁上了食肆的大门。

“舅母，后日去朱家，后日一早你来我家等。”秦蓉嘱咐道。

“好！”于大嫂这一年虽然辛苦，却感觉年轻了不少，每月都有银钱进账，每日都有奔头，能不年轻嘛。

秦蓉提前一日去了朱家同沈氏定好了第二日的菜单，六道冷盘分别是：凉拌皮蛋、卤羊肉、萝卜白菜玉米粒沙拉、糖酥虾球、凉拌黑木耳、小葱拌豆腐；八道热菜分别是：蜜汁烤鸭、干锅大白菜、京酱肉丝、老鸭笋干煲、冬笋雪里红锅子、炙烤羊排、蟹粉豆腐、葱油蛏子；一道汤羹是东星斑鱼汤；一道点心是酥皮焗芋泥。

旁的菜其实甚为家常，只一道酥皮焗芋泥却是重头菜，主要是沾一个新奇，朱玉容和沈氏都十分好奇，就连朱玉容的二哥朱玉成也十分的好奇，他经常去秦蓉的食肆吃东西，只是这一道酥皮焗芋泥却是从未见过。

到了去朱家做席面的这一日，朱家早早就派了马车过来接秦蓉。此时已经快要过年了，巷子里的人家多的是闲着坐在一起唠嗑的，街里街坊的瞧见了秦蓉家门口停的马车，还交头接耳地说道了几句。

朱家是商户，比不得王家，不过厨房里的家伙什也都是备齐的。

秦蓉和于大嫂到了之后，朱家的厨娘便把位置让了出来，只留了几个婆子在帮着做粗活，厨子做饭的的功夫她们可不敢随便瞧。

……

朱家这次来的亲戚是朱家的一位族兄唤朱满堂，因着生意做得大，常年都待在京中，这次回梨花镇主要是为了祭祖，顺便再在这边替两个闺女相看相看人家。