八一文学

第89章 醋泡鸡爪（第1页）

喝了汤，吃了肉，白老爷只觉得胃舒服了不少，他自然是高兴的，许是年纪大了，白老爷这两年不似之前那般做什么事都雷厉风行，人说五十而知天命，他仿佛也到了知天命的时候，对于看待人事多了许多的温情。

“这就是我在文钰那喝的汤，只是……他们怎么没把这肚丝和鸡肉给我上了。”苏老爷还有些疑惑。

白老爷道：“这有什么奇怪的，许是觉得肚丝上不得台面，便只呈了汤。”

“合着你日日说梨花镇的东西好吃，都是这厨娘做的？”苏老爷问道。

白老爷乐呵呵地道：“自然，秦小娘子的手艺真的绝，我在京中也算是见过世面的，但是在她这，我还是常常能见到我从未吃过的美食。”

苏老爷冲着白老爷道：“渐之，给我收拾一间房，我来你这住。”

“你王家住得好好的，来我这住什么？”

“老东西，你那么小气做什么，好歹我是先生，在王家得端着。”瞧瞧，这肚丝他不就没吃着嘛。

“你可得交钱。”

“放心，我有钱！”

……

秦蓉做胡椒猪肚鸡是用不上鸡爪的，两日的胡椒猪肚鸡做下来，她攒了不少的鸡爪，她就琢磨着做道新鲜的吃食。

这日码头来了一艘货船，货船的客商在卖枸橼。

秦蓉见着好奇，“你这枸橼怎么这个时节上？”

那客商笑道：“从北边运来的，保存的好呢，这东西放得久，现在稀少，我贩来赚些差价。”

“如何卖？”

“三十文一个。”

这价钱倒也不算太贵，毕竟这个时节枸橼的确是很少了，秦蓉要了几个枸橼，又要了一些香料，这才回了铺子。

秦蓉想做的是柠檬鸡爪，只是这个时代哪有柠檬啊，就用醋代替了，到时再加些枸橼的果肉，添些香味就行。

醋泡鸡爪非常简单，鸡爪焯水煮熟后放到调好的料里泡上个半天就足够入味了。料也很好调，酱油、水、糖、醋再加上枸橼果肉。