八一文学

第2章 年轻的样子，真好（第4页）

拽过来旁边装着发好的苞米面的盆，一只手抓出一团苞米面，两只手左右轮换着将面团团成椭圆形。看准机会啪！的一声将面团贴在锅帮子上。

一个又一个，直到盆中面没了为止。

然后盖上锅。往灶里添火。

在这个时候的东北，一个家庭主妇的厨艺高低，就得看她贴的大饼子咋样！

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这玩意看着简单，却处处透着学问，差一点，它都不带好吃的。水少了吧，贴出来的大饼子硬。水多了吧，它又贴不住，就出溜锅里去了，所以有的地区就叫锅出溜！

发面的时间温度也有门道，劲大了发酸，劲小了不宣乎，口感不好。所以这一个简单的大饼子，其实也挺考验人的。

时间来到四点半，当院子门口篱笆杖子传来了一阵响动。惊醒了正在胡思乱想的冯国隆。

紧接着传来大哥冯国兴的声音：“妈，我俩下班了”

院子门口处当先走来一个消瘦的身影，四十多岁，额有横纹刀条脸，八字小胡眯眯眼，嘴里还叼着根烟卷儿，正是冯国隆的父亲冯建业。

他身后跟着一个健壮青年，是大哥冯国兴。

看着大哥和父亲回来了，冯国隆也下地走出屋子，向正屋走去，三人在正屋门口汇合，冯国隆叫了一声：“爸”

冯建业嗯了一声，抬手用拇指食指捏着烟头紧抽了两口，当先走进屋内，到灶坑边将烟头扔了进去，便走向东屋。

王桂兰正在归置碗筷，看见三人走进屋里，转头说道：“你们仨都上炕吧，我去盛菜。”

爷仨都脱鞋上了炕，围着炕桌坐下，冯建业背对窗口居中，大哥冯国兴背靠东山墙，冯国隆在大哥对面，此时桌子上有四份碗筷，和一个杨树条编织的大盘子，里面满满一下子各种小菜。

不一会，王桂兰端着一个绘着青红双鲤鱼的折沿大铁盘走了进来。上面装着十多个冒着热气的大饼子，大饼子背面金黄油亮，下边的硬壳呈红褐色，散发着诱人的味道。

冯国隆忙起身接过盘子，放在桌子上。

又过了几分钟，王桂兰端着盛土豆茄子的大瓷碗。和一小碗蒸熟了的辣椒酱走了进来。

大瓷碗上放着一个羹匙。因为此时的土豆茄子已经被怼的稀烂。筷子根本夹不起来。王桂兰偏腿坐在冯国隆身边的炕沿上，对着爷仨说道：“吃吧”

冯国隆赶紧拿起两个大饼子，先将一个递给父亲，然后又将另一个放在自己碗里。又在装小菜的盘子里，挑几样父亲爱吃的小菜，放在父亲碗边。