八一文学

第7章 做点夜宵吧（第2页）

“刚听伊武同学说你们在进行料理对决，真是吓了我们一跳啊！”吉野悠姬开心得跪坐在小桌前吐了吐舌头，充满期待得看着两人。

沈墨笑了笑：“也没有对决啦，只不过一色前辈想尝尝我们的手艺，刚好大家一起来尝尝吧。”说着将菜盘放在了桌子中央。

幸平创真也给醒着的几人一人上了一个饭碗，同时递了一碗给沈墨。

沈墨看向小碗：“是茶泡饭啊。”

将饭碗凑近鼻尖闻了闻，沈墨却并没有闻见多少茶香味，轻啜了一口茶汤，淡淡的咸味里带着海味的鲜，犹豫了一下问道：“这是海带茶？”

幸平创真正夹了一块沈墨做的鱼，用筷子敲了敲炸得脆脆的外壳，听到沈墨的提问回答道：“是啊，这在中餐里好像不常用吧，不过我觉得海带茶搭配?鱼味道会更好，所以没有选择常用的绿茶。”

一色慧此时也插嘴道：“不止如此，在选择烹饪方式的时候也选择了生煎这种技巧吧。”

“生煎？”榊凉子、吉野悠姬和幸平创真同时疑惑问道。

接着吉野悠姬指着幸平创真：“你在疑惑什么啊！这不是你用的技巧吗？”

一色慧则看向了沈墨：“你知道这种技术吗？因为中餐的烹饪技巧实在太多，我不确认是否有类似的技巧，但据我所知的生煎是一种法餐的烹饪方式。”

沈墨尝了一口鱼肉，细细感受了一下口感，随后说道：“确实是很不一样的煎鱼技巧，似乎比常规煎鱼更加酥脆一些，不过中餐里的生煎并不是指这个啦，哪天早餐我给你们做一次中餐的生煎吧。”

笑着应了一声，一色慧解释道：“这是法餐煎鱼【Sole meunière】会使用的一种技术，用刮刀按住鱼肉使鱼肉上色均匀，同时不断挑出鱼肉煎出的油脂，并适时重复加入橄榄油。”

幸平创真摇了摇头：“我倒是没想那么多啦，这是我爹教我的一种煎鱼的技巧啦，他说想把鱼煎酥脆就适合这种方法。”

沈墨也不禁沉浸于这道菜的风味当中，他原本是不太爱吃茶泡饭的，单独喝茶倒是没问题，但他并不喜欢茶泡饭的口味，不过这个海带茶完全可以看做是海鲜高汤，反而彻底激发了?鱼的独特口感，可以说，这道幸平餐馆隐藏菜单，确实要比之前幸平创真临时发挥做出的青花鱼汉堡好吃多了。

“呼噜呼噜…”房间里只剩下此起彼伏吸溜米饭的声音。

直到几人都吃完了碗里的饭，正在回味时，却听到幸平创真似乎轻叹一声，脸上有些苦笑着放下筷子：“沈墨同学，你的菜真是总能给我带来不一样的惊喜啊。”