八一文学

第三章 鸡蛋炒面（第2页）

这可不得了！刘氏寒着一张脸急急忙忙向厨房走去。

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却说得了刘氏一句“洗洗重新烧了吃也成”的温明棠走进了厨房。

那一碗沾了锅灰的面条果真放在灶台上，看着碗里被刻意洒了锅灰的面条，温明棠也不以为意，直接舀了一瓢冷水进碗里，搅动了起来。

被刘氏勒令不准吃饭的赵莲一进门看到的便是温明棠默默“洗面”的场景。

赵莲看的脸又红了，见状，忙上前拉温明棠的手，道：“温姐姐莫吃了，我这里还有几个铜钱，咱们上街买两个饼子吃！”

温明棠却朝她摇了摇头，笑着问赵莲：“吃过炒面吗？”

炒菜她知道，可面条这等白水煮的东西也能炒的吗？

“没吃过。”赵莲看着正在“洗面”的温明棠，老老实实的摇了摇头，“也没听过。”

“那你今儿有口福了。”温明棠朝她眨了眨眼，道，“今儿就让你尝尝炒面。”

让赵莲在厨房看着“洗过的面条”，温明棠回了一趟屋子，将从集市买来的十个鸡蛋同一把青菜和胡人的洋葱拿了过来。

两个鸡蛋磕入碗中打散搅匀、青菜去根，洋葱切丝。

油、盐、酱、糖这些东西便是寻常人家的厨房都不会缺，更莫说食肆的厨房了，都有。

一切准备就绪，温明棠舀了一勺素油下锅，待油变的滚热，当即倒入搅好的两个鸡蛋。

炒蛋的香味立时涌了出来，赵莲看着炒蛋还不待有所反应，听的铁勺同铁锅碰撞的几道磕碰声，黄橙橙的炒蛋已经被温明棠盛了出来，放在了一边，而后又一勺素油下去，将青菜同洋葱倒了进去。

洋葱遇油，香味立时激发了出来，原本看到洋葱跑到门边的赵莲实在没忍住又跑了回来。

胡人的那些个菜她在骡马市看到过，这个叫洋葱的她自也知晓。有一回，同刘氏逛骡马市时看到胡人在用生洋葱配馍馍吃，过往有路人好奇便上前讨要，那胡人也大方，来者不拒，以刘氏贪便宜的性子自然也上前讨要了。结果……生洋葱入口的辛辣险些没叫她二人呛死。更糟糕的是刘氏还用摸过洋葱的手摸了眼睛，结果整整一个下午眼泪都流个不停。