八一文学

第18章 盖房计划，镇里卖货（第1页）

刘红军的处理方法也非常简单，那就是：“卖！十斤左右的鱼，一块钱一条。”

就这年代，鱼再不值钱，一毛钱一斤，怎么也说不出来贵！

一听刘红军这回不送了，真要收钱！大多数人也就都散了。只留下几个家里有坐月子，奶孩子的。是真心的想买几条鲫鱼，回去下奶吃的……

刘红军也是干脆，五六斤的鲫鱼，每家给抓了三四条！让小兰每个人只收了一块钱，甚至还有几份一块钱都拿不出的，给了几毛钱！虽然和送没有什么太大区别，但意义是绝对不一样的……

就像现在，每一个拿着鱼的人都不好意思。都纷纷表示给太多了！

但是，如果刘红军一开始就不要钱，全村都送的情况下，根本就没有什么所谓的不好意思。最多也就说几句漂亮话。至于这几句漂亮话，是真心的，还是嘴上说说而已，谁又能知道呢？

另外，这一路上，刘红军让王傻子和四个小的，给村子里的几户行动不便的老人，孤儿寡母的，包括家里孩子实在太多，根本吃不饱饭的人家，每家送了一条十斤左右的鱼！

至于那些有手有脚，年轻力壮，纯纯在家就是懒的。刘红军表示，他的鱼，宁愿拿去喂狗……

当马车赶到刘红军家院子里的时候，就见自己的老爹和未来的老丈人，蹲在外屋门口抽着烟，唠着嗑……

刘红军抬头一看烟筒，没有冒烟儿。这俩活爹是真没有给他们做饭的打算呢！让几个小的忙活着卸车，他则拎着那两条大鲶鱼和小兰一起进屋，准备做饭……

鲶鱼是非常好收拾的，只要把肚子划开，内脏掏出去，就可以了。

因为鲶鱼没有鳞，脑袋也被刘红军剁扔了，搭油搭盐，做熟也没多少肉，还不好吃。两条大鲶鱼20多斤，即使去了脑袋、内脏，也得十五六斤足，够吃了！

锅里添了两瓢水，让小兰烧火。刘红军又到下屋取了两根茄子。也是上冻之前，在园子里摘回来的。说两根就真是两根，因为真的不多了！吃一根少一根！鱼，有的是。茄子放两根，借借味得了。

东北的农村，一到了冬天:土豆子、白菜、酸菜这些东西是不缺的。但你想吃一些青菜或者茄子、豆角，那是万万没有的。即使你花钱，也买不到!

把茄子拿到屋洗净，这时烧水的锅,也响边了。这时候的水，也就六七十度。

刘红军把水舀出来，倒进装鲶鱼的盆子里，先给鲶鱼烫个澡！

用六七十度的水把鲶鱼烫一下，鲶鱼身体表面的粘液就会变成白色。用手轻轻一撸就能撸掉，这层粘液非常的腥，而且还有土腥味。把粘液撸掉，会大大提升鲶鱼的口感，炖出来的鲶鱼几乎没有什么腥味！

刘红军把锅刷净，当然灶坑里的火，是不能停的。往锅里倒了一点豆油，又崴了大半勺子荤油。荤油也叫大油，是动物身上的脂肪，油脂，在锅里?出来的。炖菜放里非常的香，供销社的价格甚至超过了豆油！

刘红军之所以两样油一起放，那只是单纯的因为它更香！等油开了，切了一头毛葱，又崴里半勺子大酱。呲啦！一声，香味瞬间弥漫整个外屋……