八一文学

第21章（第2页）

池小秋十分热情：“你先尝尝！”

在她自小到大的记忆里，还从没人能拒绝红煨肘子的味道。

钟应忱看时，透红的皮肉安安静静躺在芭蕉叶上，翠绿衬着晶莹暗红，看着便胃口大开。

“我先给你卷一个，试试菜。”

池小秋连皮带肉给他挟了一筷子，肘子颤颤巍巍，被放在了一张比脸盘还大的面饼上，池小秋往上面刷了一层汤汁，又上一层肉酱，两头一折，卷作一团。

钟应忱来回打量手里的饼，生怕一口下去，再把牙给拽掉了。

“绝对咬的动，不信你试试！”

果然，池小秋也不知用了什么法子，原本咯牙的大饼变得细腻许多，再浸透了汤汁，不仅软和更浸透了肉香，触手薄韧，一口下去，肘子肉已经煨得极为细嫩，浸透了汤汁，外面的皮半点不见油脂，炼得如同肉冻一般，鲜味绝伦。

池小秋跟他商量：“这一个，咱们卖多少钱？”

不等钟应忱说话，她自己算起来：“一个肘子能出三十多个卷饼，渡口一顿饭下来没有二三十个钱打不住，咱们一个便管饱了，便卖二十也不多。”

钟应忱默默吃完手里这个，眼里偷偷往锅里瞄了好几回，见池小秋一心沉迷于算账，手便不由自主又往下一个摸过去。

万不能让她瞧见，不然这脸也挺疼的。

菜单便算定了，池小秋物尽其用，将帘招子上的名号交给了钟应忱。

要说典故，钟应忱一天能起上百八十个名字，但是池小秋列出名字让他毫无发挥之地。

“池小秋食铺！”

钟应忱无奈，顿笔道：“哪有女眷的名字高挂帘幡的，不如改一个。”

“池家食铺！”

池家池家，真是谁都不识得也不能忘了你这个池字。