八一文学

第198章（第3页）

并起锅！

第134章 真是令人陶醉的红烧鱼

起锅并不是已经结束了。

黑勺用的随心所欲，精准又灵巧的将大鲤鱼捞入长盘之中。

也是木沐塞进来的，虽然不知道木沐为啥要把饭店里的餐具也带到餐车上来，但现在还真就派上用场了。

黑锅重新回到灶台，大火继续煮沸。

正如陈默预料的一般，汤汁在大火之下继续变少，黑勺留起再倒入，明显能感觉到汤汁浓稠了许多。

这次精准的卡在了闪光点的位置，随著【完美】的提示爆闪于眼前，陈默关火，使用黑勺，留出锅中浓稠的汤汁。

对准大鲤鱼，从头到尾淋了下去。

随即再留起一勺，再度淋上，多余的浓汤顺著改过的刀口流淌而入，再流淌到盘中。

取来一点点香菜，放在盘边作为点缀。

黄河大鲤鱼，成了！

恰巧此时，石磊去而复返，手里拿著红色的本子，“来，你不信我说的是吧，给你看看这个。”

陈默没有去看，而是看著橱柜台上两条近乎完美的黄河大鲤鱼，感受著迎面而来的纯朴香味。

鱼香，这是真正的鱼香！

煎制保留了鱼肉本身的香味，慢火煮将鱼肉的鲜香味彻底激发出来并融入汤汁中，猛火让部分鱼皮融化于汤中再收浓，使的这种香味愈发浓郁。