八一文学

第219章（第2页）

“哈哈哈哈。”汤显灵能想来，这下真成了父母双打了。

买完东西就回，第二日订了货送到。

汤显灵开始研究新菜色，上周食客问他什么时候能上糖醋排骨，问的人还比较多，他打算这周上，不过是周三之后两日上，因为最近他想吃辣的

虽然本朝还没辣椒，但是有茱萸可以代替一些辛辣味。

这里得区分，山茱萸是药用，性温，代替辣椒更辛辣的是吴茱萸，在奉元城用吴茱萸调味已经是家家户户都知道的事，并不稀奇。

他打算做个脆皮五花肉，配个‘干料’，吴茱萸晒干磨成粉，配上孜然粉、椒盐，而后蘸着吃。排骨做成粉蒸排骨，之前做粉蒸肉卖的超级好，不过粉蒸肉适合配荷叶饼吃，有些客人还是喜欢配饭。

用排骨就不错。

这日暮食，汤显灵名义上‘试菜’，其实是大快朵颐。

刀尖刮过五花肉，发出噌噌的酥脆声，用刀将脆皮五花肉切成小块，素净圆圆的盘子堆着一角脆皮五花肉，另一角是蘸料。

汤显灵先挟了筷子给娘尝尝，“娘你试试，有点点辣。”

其实对他来说不算辣，但现在没辣椒，大家口味都清淡，自然了也有少部分人天生就喜欢吃重口，寻求一些刺激，吴茱萸能被常用，爱吃辣的客户应该是挺多的。

……就盼望着啥时候商队回来能带上辣椒种子。

蒋芸蘸了蘸，吃了一口就不行，“你们俩吃吧，我吃不来这个味，古怪的紧，舌头跟着火似得。”

“那娘你吃不蘸的尝尝。”汤显灵做的盒饭，还得面向大众口味，这块五花肉没煎到脆皮之前他是腌过的。

蒋芸尝了口不辣的，竟也有些味道，咬下去先是酥脆，有点点咸味和卤料味，卤料味不重不由点头，笑说：“我觉得不蘸更好吃。”

“好吃。”汤显灵已经猛猛蘸了‘辣椒’粉，吃的太爽了，他一看铁牛，铁牛点头，意思说好吃，只是端着水杯喝水。

可喝完水了，皇甫铁牛下筷子还是蘸料。