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麻辣鲜香啊,宋荔一拍手:“这个好办,娘子稍等。”
然后柳如梦在厨房外间等候,厨房里间,是宋荔围在灶台前的忙碌身影。
她哼着不知?名的曲调,像一只在花丛里快乐采蜜的勤劳小蜜蜂。
柳如梦纳罕,刚才见她还长吁短叹,这一会儿又?高?高?兴兴了,看得出来她是真的很喜欢围在灶台边。
宋荔当然高?兴啦,凤仙郡饮食清淡,她跟着天天吃寡淡的饭菜,嘴巴里淡出了鸟。
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好不容易遇到个跟她一样爱吃臭豆腐,嗜辣如命的柳如梦,仿佛找到了知?己。
宋荔狐假虎威借着柳如梦的名头,从?香料柜子里翻找出炮制好的茱萸、川椒。
她给福爷做的石蛙锅,放点川椒和?黄姜,把福爷辣得脸红脖子粗,一点点辣度就不行了,宋荔觉得没劲儿。
食茱萸自带辛辣,经过炮制烘干,可以长久保存。
宋荔用茱萸熬出红油,又?将小翠刚从?池子里捞来的青虾去了虾线,放到锅里油炸。
眨眼间,虾子由青转红,她用漏勺捞出,控掉多余油分。
锅中留少许底油,加生姜蒜爆开香气,茱萸、川椒、几个黄姜片,八角、香叶、桂皮,两勺豆瓣酱炒出辛香红油,倒入炸过的虾子,翻炒上色,添清水莫过虾子。
铁锅咕嘟咕嘟,最后大火收一下卤汤汁儿。
宋荔按照辣卤小龙虾的做法,做了这道?辣卤河虾。
闻见里头传出飘香十里的卤香,有川椒的麻香,茱萸的辛辣刺鼻的辛香……外间的柳如梦早已坐不住,带着丫鬟进到厨房,看到宋荔端着鲜红油亮的两盘河虾。
厨房外间,有一方石桌石凳,夜风习习,环境清幽。