八一文学

第1章（第3页）

黄豆昨夜就泡上了，赵锦用手捡起一颗搓了搓，发的很是不错。

这做豆腐的黄豆需得没过水，泡上七八个时辰，夏日温度高，可以略略缩短些时候，这样做出来的豆腐才滑嫩香软。

将装黄豆的木盆抬到后院儿，赵锦开始磨浆。

一勺黄豆一勺水，赵锦推着石磨慢慢的转，石板摩擦的声音中，一股白色的浆液从凹槽里流出，顺着流入早放好的木桶中。

磨浆的动静将赵家夫妇吵醒，赵婶子穿上衣服，瞧着儿子已经磨上了，便去灶房里做早食。

调好的面糊下锅，发出滋滋的声音，油香混着面香散出来，绵软的饼子烙好，赵婶子拿碗装了，又切了一个流油的咸鸭蛋放进去。

赵婶子端着碗出去，让儿子歇一歇先吃早食，等赵锦过来接了碗，自己上去换儿子推磨。

赵锦几口将早食吃了，又灌了一碗凉水下去，浑身都劲儿又上来了，将石磨接过，继续磨起浆来。

半个时辰过去，终于将黄豆磨完了。

接着便是煮浆，将生豆浆放入锅内，大火加热煮沸煮，等豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。

赵家只卖豆腐，因着熟豆浆也就自家人舀一碗喝。

点浆，包浆之后，豆腐成型，赵锦将豆块儿用木板子抬了放进屋子里，用白布盖着，等有人来买豆腐了才掀开切上一块儿。

等一切完毕，天已亮了，远处泛起红光，想来又是一个晴日。

古小渔挎着菜篮，今日肉摊关一，难得休息，往常这时候他可还在梦中呢。

但是古老爹昨儿个就叮嘱他今日来赵家买豆腐，除了家里要吃，也当感谢了。

微风和煦，树梢轻摇，晨光落在古小渔的脸上，将他原就好看的轮廓勾勒的更加清隽。