八一文学

第6章（第1页）

“谁知道好不好吃？凉巴巴的，谁买啊！”大婶撇撇嘴，走了。

希望刚刚升起，又迅速跌落。林愿看着那几个渐渐冷硬、无人问津的菜团子，一种巨大的无助和恐慌攫住了他。难道…他错了吗？这东西根本没人要？

就在他几乎要被绝望淹没的时候，一个略显苍老却温和的声音在他旁边响起：

“小哥儿，你这卖的是什么新鲜吃食？老夫倒是从未见过。”

林愿猛地抬头，只见一位穿着干净棉布长袍、须发花白的老者正站在他的摊子前，饶有兴致地打量着那些菜团子。老者面容清癯，眼神慈和，身边还跟着一个提着药包的小童，像是刚从医馆出来。

终于有人愿意好好问了！林愿精神一振，连忙恭敬地回答：“老先生，这叫菜团子。是用豆面揉了皮，包了萝卜丝和野菜做的馅，上锅蒸熟的。”

“哦？”老者似乎更感兴趣了，“豆面粗糙，萝卜辛辣，野菜涩口，你这如何处理的？”

林愿见老者问得仔细，便认真解释道：“回老先生，萝卜用盐煞过水，去了辛辣，只留清甜。野菜焯过水，去了涩味。调味虽简单，但也尽力求个鲜甜适口。虽是粗粮野菜，但吃着也别有一番风味。”

老者闻言，眼中闪过一丝赞赏，点了点头：“听你这般一说，倒是有几分心思。不同于寻常炊饼馒头。给老夫来一个尝尝。”

“哎！好！”林愿心中狂喜，连忙用干净的那半粗布托着一个菜团子，小心地递给老者。

老者接过，仔细看了看那细密的花边，然后轻轻咬了一口。

林愿的心提到了嗓子眼，紧张地看着老者的表情。

老者慢慢咀嚼着，眼睛微眯，似乎在细细品味。豆面的粗糙感确实存在，但内馅的处理却恰到好处，萝卜的清甜、野菜的野香，混合着那一点点咸鲜，形成了一种朴实却和谐的味道，在这寒冷的天气里，竟让人觉得格外舒服落胃。

“嗯…”老者咽下口中的食物，脸上露出满意的笑容，“不错，不错。虽非珍馐，却难得的心思巧，味也正。粗粝中见细腻，难得。”

他看向林愿，目光温和：“小哥儿，你这手艺跟谁学的？”