八一文学

第23章（第2页）

方萍英也就没管她，自己去了灶屋端早饭吃。

吃过早饭后，罗大山扛着锄头下地了，反正不管地里有没有活干，罗大山都不喜欢呆在家里，大多数时候在地里呆着。

周云梅想是心里不舒服，吃了饭便从屋里拿了块布，喊上罗翠兰走了，说是去村里的裁缝那里给罗翠兰做结婚时的衣裳了。

至于方秀和罗志明，起先一直呆在屋里没出来，开始家里人都在，也没人注意他们房里的动静。

等家里人都走了，院子里清净下来，在院子里便能听到从他们房里传出一阵女人隐忍的尖叫声。

幸好当时罗红兰在灶屋里洗碗，只有方萍英和罗志勇在院子里坐着。

两人虽没真刀真枪的上阵过，但也不是什么都不懂，被这种叫声弄的两人面红耳赤了好一阵。

好不容易，方秀那屋里清净下来了，方萍英便喊了罗红兰来院里帮着她一起选山楂，吩咐罗志勇去村口的小店里买些冰糖和白糖回来。

熬山楂酱并不难，不过程序做起来稍稍有些复杂。

先把洗干净的山楂切开两半，放入锅内，之后再加入清水，水要没过山楂，用中火将山楂煮熟，煮熟的山楂趁热过筛。

方萍英拿来一个竹筛子，筛子底下垫一个木盆，山楂泥会顺着竹筛子的漏网滴入盆中，因为山楂太过粘稠不太好透过竹筛子透到下面的盆子里，方萍英便不断用煮山楂的水稀释山楂泥再挤。

最后弄完之后，竹筛子中剩下的果皮和果核不要，得到一盆山楂果糊。

将果糊冲入锅中，加入白糖和冰糖，继续加热，边加热边不停的搅拌，直到木勺挂薄糊，方萍英用手指一划一道，见果糊不会流动合拢，果酱就熬成了。

剩下一小部分的果糊，方萍英想着试试做些山楂糕，便继续放在锅内加热，直到木勺能挂上厚厚的糊，便趁热装进抹了一层油的一个小瓷碗中，等之后完全冷去，倒出就成了山楂糕。

因为方萍英不确定自己做出来的味道如何，第一回不敢大量弄，只是试着弄了些给家里人尝味，要真是有的做，方萍英还得去镇上买些需要用到的东西。