八一文学

第3章（第1页）

猪肝切薄片多冲洗几遍，洗去血水后加淀粉、料酒、白胡椒粉和姜末腌制。

砂锅把粥煮上，然后把菠菜焯水去除草酸后切碎。

粥煮开后一片一片下入猪肝，先不要搅拌，再放入菠菜碎、姜末和葱末，少许生抽和盐，搅拌均匀，再撒入几颗红彤彤的枸杞，煮三分钟，粥就好了。

盛好粥，端到客厅，苏甜喊道：

“小婧，洗手吃早餐了！”

苏婧立刻从房间出来，深吸口气：

“好香啊！”

说完立刻跑去洗手。

很快，姐妹两人开始吃饭。

简约的白瓷碗里，盛着满满的、冒着热气的粥，红红绿绿点缀在白粥上，看着很有食欲。

舀一勺放进嘴里，猪肝滑嫩鲜香，香而不腥，大米煮的软烂开花，入口即化，好吃极了。

苏婧一连喝了两碗才作罢。

饭后，苏甜在厨房刷碗，苏婧倚在门口，随意问道：

“姐，接下来你有什么打算？”

开饭馆固然是很好，但是她知道，姐姐手里应该没什么钱，现阶段肯定是开不起来的。

苏甜用清水冲洗着碗筷，想了想说：

“我打算去附近的工地卖盒饭，等攒够了钱就开饭馆。”

城中村这里有很多工地，附近工人很多，一到饭点，附近的小馆子就爆满。

因此，卖盒饭的话完全不愁没客人。

她相信自己的手艺，绝对能挣到钱的。