八一文学

第67章（第1页）

话是这么说，但他的身体很诚实的接过瓷盘，视线更是完全没办法从金灿灿的豆腐块上挪开。

“这味儿，也忒香了。”

卫牙人吃了炸臭豆腐后，对陈奶奶和小红的嫉妒之情达到了巅峰。且不说那卤汁豆干，眼下的炸臭豆腐定能打出一片天。

而苏娘子竟是，竟是把这般的方子要送给陈大娘和红姐儿？卫牙人瞅瞅苏芷寒，又看看陈奶奶，最后瞟了一眼小红，要不是苏芷寒与祖孙二人长得两模两样，他都怀疑他们是不是一家的了。

而陈奶奶吃了豆腐，也是彻底服气。

她想着苏芷寒出的点子，再看看这前头臭得要命，后头又香得勾魂的豆腐，觉得那老汉一家不上当才有鬼！

陈奶奶和小红重新签了契书，又送走了卫牙人，而后才听苏芷寒细细介绍卤汤。

这汤看着诡异，里面竟是用了一堆好料，也难怪煎炸后的豆腐这般好味。

“也是贵人家，才会这般折腾。”陈奶奶瞧着方子直嘀咕，又是大虾、又是香菇、又是草果等香料，好端端的料子不拿来吃，竟是放到锅里让它们与豆浆一起发酵。

“时下是冬天，适合这方子。”苏芷寒仔细与两人交代：“待到初夏时便不能用了，到时候我会换另一个方子给你们。”

豆浆与青虾等物蛋白质丰富，操作不当容易产生毒素，如今冬日仔细些不容易出问题，待到天气热了发酵不受控，那便容易出问题。

恰好到了夏日，正是开始做霉苋菜的好时节，用霉苋菜汁浸泡而成的臭豆腐，要比豆汤发酵而成的臭豆腐来得安全些。

陈奶奶不晓得苏芷寒心里担忧，只听得目瞪口呆。在她看来这做臭豆腐的方子便是闻所未闻，见所未见的，可眼前的苏娘子竟是还有别的方子，教人真真是瞠目结舌，难以想象。

苏芷寒叮嘱又叮嘱，要两人制作卤汤小心再小心，并表示每回出汤时她都会亲自来检查一番。

而后，她才告别两人，往市井买了两个陶锅才回侯府。