八一文学

第89章（第4页）

都说好记性不如烂笔头，竺月带了笔记本和纸，老板娘每说一句她就认真记录下来，唯恐漏过了任何重要的细节。

除了这些基础知识，张眉兰也鼓励她自己操作机器。

竺月第一次用磨豆机，眼睛一眨不眨地盯着显示屏，汗都流了下来。

张眉兰被她紧绷的样子逗笑。

“慢慢来，又不是让你开挖掘机。”

知道她在鼓励自己，竺月勉强冲她扯了抹笑，等看见咖啡豆如愿磨成了细腻的粉末时才缓缓舒出一口气。

“接下来是手冲。”

张眉兰拿起一个手冲壶，先装满热水，一边说一边示范给竺月看，“你看，水流要从中心开始，像这样画着圈向外冲泡，注意水流要均匀……来吧，试试看。”

说着另外拿了个手冲壶给竺月。

柜台前站着几个点单的顾客，见状都好奇看了过来。

竺月被看得有些紧张，握着手冲壶的手也不由自主地抖了抖，根本控住不住水流，以至于咖啡粉被冲得东倒西歪，有些还溢出了滤杯。

旁边传来同事的笑声，张眉兰扫了他们一眼，“好像你们一开始就会一样。”

拍了拍竺月肩膀，“熟能生巧，多练练。”

竺月定了定神，冲她感激一笑。

一周下来，竺月满脑子都是咖啡，下班也在网上各种搜索资料，从咖啡豆的产地、品种、口感到烘焙的技巧、冲泡的方法，早上自己还拿着水壶在家练，差点把自己烫到。