八一文学

拓展海外市场（第1页）

第一批酱菜出口后，反响很好，不少海外超市都纷纷发来订单。但新的问题接踵而至：海外运输周期长，酱菜的保质期和风味难以保证。顾景琛联系了专业的食品包装实验室，定制了真空密封+氮气保鲜的包装，既延长保质期，又锁住原香。沈清辞则特意研发了更耐储存的酱萝卜、酱黄豆，适配长途运输。半年后，沈记酱菜成功进入东南亚、欧美等多个华人聚居区，让海外游子尝到了“家乡的味道”。

沈记酱菜在海外走红后，订单如雪片般飞来，华人超市的货架上，玻璃瓶封装的酱萝卜、酱黄豆被摆在最显眼的位置，不少游子捧着熟悉的包装，眼眶都泛起了暖意。有海外华人在社交平台分享食用心得，称“一口酱菜就着白粥，仿佛回到了老家的餐桌”，这份“家乡的味道”很快引发连锁传播，连不少外国食客也被独特的风味吸引，纷纷尝试购买。

顾景琛趁机拓展海外销售渠道，在东南亚、欧美主要城市设立了仓储中心，通过冷链物流缩短配送时间，确保酱菜抵达消费者手中时依旧新鲜。同时，他根据不同地区的口味偏好，联合沈清辞对产品进行微调——针对东南亚市场推出微辣版酱菜，为欧美消费者定制低盐配方，让沈记酱菜更贴合当地饮食习惯。

沈清辞则在研发上持续发力，新推出了酱黄瓜、酱生姜等多款新品，还将传统工艺与现代技术结合，在保留古法风味的基础上，进一步提升耐储存性。她特意组建了品控团队，每一批出口酱菜都要经过多轮检测，确保品质稳定。此外，她还设计了带有中国风元素的新包装，青花瓷纹样搭配中英文说明，既美观又便于海外消费者理解，成为超市里一道亮眼的风景线。

为了让更多人了解沈记酱菜的故事，顾景琛策划了“家乡味·全球享”主题活动，邀请海外华人拍摄食用酱菜的短视频，分享自己的思乡故事。活动上线后，参与人数突破十万，沈记酱菜的知名度进一步提升，甚至有海外连锁餐饮品牌主动找上门，希望将酱菜纳入菜单，打造融合风味菜品。

随着海外市场的不断拓展，沈清辞和顾景琛不忘反哺家乡，将出口业务的部分收益投入助农基金，扩建种植基地，带动更多农户种植萝卜、黄豆等原料作物。他们还在基地设立了“出口原料专供区”，对农户进行统一技术指导，确保原料品质符合出口标准，让家乡的土地不仅滋养乡亲，更能产出走向世界的美味。

这年年底，沈记酱菜斩获“国家级出口食品名牌”称号。领奖台上，沈清辞握着奖牌，与顾景琛相视一笑。从家乡的小作坊到走向全球的品牌，从解决农户生计到传递家乡味道，他们用初心与坚持，让一瓶小小的酱菜，承载起了乡村振兴的希望，也连接起了海内外华人的乡愁。