八一文学

百年倒计时的预热（第2页）

小念每天都会在长廊里讲上七八场，嗓子哑了就喝口水继续，脸上始终挂着甜甜的笑容。有游客问她：“小念，你每天讲这么多遍，不觉得累吗？”小念摇摇头，指着长廊尽头的“传承展区”，那里摆着她和传承班孩子们的腌菜作品：“不累呀，每讲一次，我就更爱沈记一点。我想让所有人都知道，我们的酱菜里，不仅有味道，还有故事和精神。”

长廊里还设置了“互动体验区”，游客们可以亲手体验用传统方法腌酱菜，用石臼捣碎辣椒，用陶缸腌制萝卜，还有老师傅在一旁指导。有对年轻的夫妻带着孩子来体验，小男孩第一次摸到黏糊糊的酱料，兴奋得手舞足蹈，不小心把酱料蹭到了脸上，变成了“小花猫”，引得周围人哈哈大笑。孩子的妈妈说：“现在的孩子很少有机会接触这些传统手艺，沈记的这个体验区特别好，既能玩，又能学到东西，还能让孩子知道食物来之不易。”

随着“百年倒计时”的日子一天天临近，沈记的热度也越来越高。电视台的记者专程来采访，镜头里，小宇在智能仓储间里检查酱菜坛的发酵数据，小念在长廊里给游客讲故事，爷爷奶奶坐在老宅的槐树下，包着刚腌好的酱菜，画面温馨又动人。记者问顾景琛：“顾老先生，沈记能走到百年，您觉得最关键的是什么？”顾景琛想了想，指着院子里的腌菜缸说：“是‘守’和‘变’。守住匠心，守住初心；跟着时代变，跟着人心变。不管什么时候，做酱菜先做人，人做好了，酱菜才能做好。”

采访播出后，更多人慕名而来。有外地的游客专门坐高铁来非遗文化园，只为看看“百年时光长廊”，尝尝沈记的酱菜；有高校的师生组团来调研，把沈记的传承故事写进论文；还有不少企业来学习，想借鉴沈记的“匠心+创新”模式。

小宇趁机推出了“百年纪念款酱菜礼盒”，礼盒里包含了沈记五代人最经典的八款酱菜，还附赠一本《沈记百年故事集》，里面收录了线上征集的感人故事。礼盒一上线就被抢购一空，有人留言说：“买的不是酱菜，是一份对百年品牌的敬意。”

距离百年诞辰只剩最后一百天的时候，沈记举办了一场“故事分享会”，邀请了线上征集活动中的代表来到现场：张奶奶带着她的全家福，李大叔提着自家腌的酱菜，乐乐抱着他的画作，还有很多和沈记有着特殊缘分的人。分享会上，张奶奶哽咽着讲完了她的三代酱菜情，台下有人悄悄抹眼泪；李大叔把自家腌的酱菜分给大家品尝，说：“这是跟着沈记学的手艺，今天请大家尝尝我的心意。”乐乐拿着话筒，大声说：“我以后要当沈记的第六代传承人！”

分享会的最后，小宇拿出一个崭新的陶坛，说：“这个坛子，我们要装进大家的祝福，封进时光窖藏，等到下一个百年，再由我们的后人开启。”大家纷纷拿起笔，在纸条上写下祝福：“愿沈记的酱菜香飘百年”“愿匠心永远传承”“愿温暖的故事永远继续”……小念把乐乐的画也放进了坛子里，笑着说：“这是我们孩子的祝福，最珍贵啦！”

陶坛被缓缓抬进时光窖藏，和八十年前的纪念坛、小宇他们腌的新坛放在一起，三个坛子并排而立，像三代人并肩站着，守着时光，守着传承。

走出窖藏，夕阳正染红了天边，老槐树的影子拉得很长。小念牵着爷爷奶奶的手，小宇走在旁边，一家人看着非遗文化园里熙熙攘攘的人群，看着“百年时光长廊”里亮着的灯光，心里满是温暖。顾景琛轻轻哼起了当年沈老爷子卖酱菜时唱的歌谣，沈清辞跟着附和，小宇和小念也跟着学，歌声飘在风里，飘向远方，飘向属于沈记的下一个百年。

小念突然指着远处的天空，大声说：“爷爷奶奶，你们看！有好多星星！它们是不是也在为沈记的百年祝福呀？”大家抬头望去，夜幕初垂，星星一颗颗亮起来，像撒在黑丝绒上的钻石，照亮了沈记的百年路，也照亮了未来的无数个百年。