八一文学

第237章（第1页）

她听说聚珍楼传了三代人，在京城开了百余年，口碑一直极好。之前来聚珍楼摸底菜品时，她并未点佛跳墙，而是选了其他菜品。

今天聚珍楼掌勺师傅刚把他做的佛跳墙端出来，她光闻着香气她就知道指定好喝。更别提她偷偷看了评委们的反应，汤羹的味道必定不凡。

“佛跳墙？”林崧被新菜式吸引，“是不是那个传说中‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’的佛跳墙？”

“正是。”林窈拍了拍他的肩膀，“走，咱们现在就去，去晚了怕是要卖完了呢！”

一家人刚迈过门槛，喧嚣的人声便扑面而来，才刚到饭点，大堂里已有近半数座位坐了食客。

“客官里边请！”一个肩上搭着白巾的小二眼尖，立刻笑着迎了上来，手脚麻利地引着他们到一张靠窗的空桌旁，摆好碗筷后，开始报菜名，“咱们聚珍楼的招牌菜可不少，葱烧海参、酱爆鸡丁、四喜丸子都是桌桌必点的，几位看看想吃点什么？”

林窈抬头笑问：“请问你们这儿有佛跳墙吗？”

小二略到歉意地解释道：“这位小娘子实在对不住，佛跳墙是咱们掌勺王师傅的独门绝技，里头海参、鲍鱼、鱼翅这些料子样样金贵，还得提前三天吊汤，历来只给提前预定的贵客做，寻常时候是不对外供应的。您看要不换道菜？咱们的葱烧海参滋味也绝，不比佛跳墙差多少！”

林窈闻言倒也不意外，毕竟是王师傅的看家本事，她摆了摆手笑道：“无妨，那便把你刚才说的招牌菜都上一份，再来一份莼菜鲈鱼。”

“好嘞！”小二应下。

回到后厨，他便跟烧火的伙计闲聊：“今儿可遇着个有意思的小娘子，穿得也不打眼，上来就问有没有佛跳墙，也不知是打哪儿知道咱们卖这菜的。”

这话刚说完，原本在案前专注切菜的王厨子突然停下了手里的刀：“你说的那个小娘子，是什么模样？”

小二愣了愣，连忙回道：“约莫十七八岁，脸圆圆的，瞧这很是精神，身边还跟着两个小子和一位大叔，看着像是一家子。”

王厨子放下菜刀擦了擦手，对小二吩咐道：“你去跟那小娘子说，佛跳墙有了，让他们稍等片刻，我这就亲自给他们做。”

小二满脸不解：“王师傅，这不合规矩啊，佛跳墙不是不给寻常客人做吗？”