八一文学

第20章 老李的转变（第1页）

“来了，来了......”

平安刚调过来还不熟悉流程，已经忙的找不到北。这边还没忙完，老李就大喊着让平安过去。

“以前摸过勺子没有？”

“没有，不瞒您说我第一次接触厨师这行”

“那行，我“教你！”

老李的眼神透过一丝诡异。心里想着：别的新人来了都会给自己买烟买酒，这小子来了两天啥表示也没有，今天一定好好整整他，让他知道人外有人，天外有天！

平安刚握住铁锅柄，老李的勺子就“不经意”地磕过来，冰凉的铁边擦过手背，留下道红痕。

“手腕没劲儿，晃什么晃？”老李的声音陡然拔高，手腕一转，勺子又带着劲风扫过来，这次结结实实地砸在平安手背上，疼得他差点把锅扔了。

整个上午，这样的“磕碰”就没断过。老李站在旁边，嘴里念叨着“火候要匀”“颠勺要稳”，手里的勺子却总像长了眼睛，专往平安手上招呼。有时是翻炒时“失手”滑落，有时是递调料时“没拿稳”，平安的手背很快肿起几道红棱子，渗着细密的血珠。

“行了，今天就到这。”老李看着平安蜷着手指不敢伸直的样子，嘴角勾起抹不易察觉的笑，背着手慢悠悠走了，留下平安一个人对着灶台，疼得眼圈发红。

傍晚平安拖着步子走到鑫源饭店，老刘正系着围裙擦桌子，看见他就直招手：“平安来啦？快进来，后厨老杨正炒着菜，你去搭把手学学。”

他又冲后厨喊，“老杨，平安新来的，多照看些，别让油星子溅着。”

后厨的烟火气裹着暖意扑过来，老杨笑着把锅铲递给他：“来，试试炒个青菜。”平安握着铲柄的手微微发颤，老杨却只说：“没事，慢点来，哥教你。”

饭点过了，四张椅子拼在一块儿，老刘端来一盘红烧鱼，老杨摆上拍黄瓜，服务员小张拿来两瓶啤酒。平安拿起筷子，突然老刘看到平安手背，手背上的红肿在灯光下格外显眼。

老刘夹菜的手猛地顿住，眼神“唰”地扫向老杨，眼珠子瞪得溜圆。

老杨手里的酒杯“哐当”撞在桌沿，慌忙摆手：“刘哥！可不是我！他刚来就这样了！”

平安被这阵仗吓着了，嗫嚅半天，才小声说是矿上食堂的老李弄的。

老刘“啪”地把筷子拍在桌上，脸涨得通红：“这老李！敢欺负我的人！”

他喘着粗气给平安夹了块鱼，“吃！吃完先回去，明天我去趟矿上。”

临走时，老刘硬是往平安车篮里塞了个保温桶，“里面是刚炖的排骨汤，回去给弟妹热着喝。”