八一文学

第1章 系统绑定！开局一碗酸辣粉（第2页）

她找出原主藏在床底的破石臼，将红薯淀粉加水和成糊，又烧了一锅开水。按照记忆中的手法，她把淀粉糊装进裱花袋（用破布勉强代替），对着开水锅挤出一条条细长的粉条，等粉条浮起后捞出过冷水。

看着碗里晶莹剔透的粉条，林晚星咽了口口水。接下来是关键的汤底——她用系统兑换的花椒、辣椒、蒜末、葱花，又从屋外挖了点野葱和香菜，调制了一碗红油油的汤底，最后撒上一把炒香的花生碎和酥脆的黄豆。

“咕噜噜……” 肚子不争气地叫了起来。林晚星忍不住尝了一口，酸辣鲜香在舌尖炸开，粉条爽滑有嚼劲，简直和现代夜市卖的一模一样！

“好吃！” 她满足地眯起眼，对明天的摆摊充满了信心。

第二天一早，天还没亮，林晚星就背着用破木板和树枝拼成的简易摊位，提着装有粉条、汤底和调料的木桶，往落霞镇的集市赶去。

集市上已经热闹起来，卖菜的、卖布的、耍把式的，吆喝声此起彼伏。林晚星在角落找了个空位，支起摊位，生起小火炉，把汤锅架了上去。

“哎，这小丫头片子要干啥？架口破锅煮泔水？”

“别是饿疯了吧，谁会花钱买她的东西？”

周围的摊主纷纷投来好奇或不屑的目光。林晚星不理会，专心致志地准备着。她先烧了一锅开水，把粉条放进竹漏里烫熟，然后倒进提前调好的汤底里，撒上花生碎和香菜。

浓郁的酸辣味随着热气弥漫开来，瞬间盖过了集市上的腥膻味和尘土味。

“这…这啥味啊？咋这么香？又酸又辣的！” 一个挑着担子的货郎停下脚步，使劲嗅着鼻子。

“看着就开胃！姑娘，你这卖的是啥？” 一个抱着孩子的妇人凑了过来，眼里满是好奇。

林晚星心里一喜，举起手中的酸辣粉，大声吆喝：“各位乡亲父老！这叫‘酸辣粉’！酸辣开胃，爽滑可口，顶饿又好吃！一文钱一碗，便宜实惠！”

一文钱一碗？众人面面相觑。这年头，一文钱能买半个馒头，谁会花这钱买碗不知道是啥的汤汤水水？

林晚星早料到会这样，她舀了一小勺汤，递给旁边的妇人：“大婶，您尝尝！不好吃不要钱！”

妇人犹豫着尝了一口，眼睛立刻亮了：“哎哟！这汤咋这么够味！又酸又辣，喝下去浑身都暖和了！这粉条也滑溜得很！” 她咂摸着嘴，立刻摸出一文钱，“给我来一碗！”

有了第一个吃螃蟹的人，生意立刻开张了。

“我也要一碗！多放辣子！”

“给我家娃来一碗，少放点辣！”

“姑娘，你这粉里能加肉不？我给你两文钱！”

林晚星忙得团团转，手上的动作却没乱。烫粉、调汤、加料，一气呵成。她发现古代的食材虽然简单，但胜在新鲜天然，做出来的酸辣粉比她在现代吃过的还要好吃。