八一文学

第22章 青风镇农户求助，滞销灵薯的改造计划（第1页）

晨霜刚给青风镇的田埂镀上一层薄白，越味轩的木门就被急促的敲门声撞响。林越刚将灵泉灵米倒进陶瓮，就见李家村的村长领着三个农户匆匆走进来，每个人脸上都挂着愁容，手里还提着一袋干瘪的灵薯，薯皮上满是褶皱，灵气微弱得几乎感受不到。

“林小厨神，您可得救救我们！” 村长将灵薯袋往桌上一放，声音发颤，“今年村后坡的灵薯收成倒是不错，可不知怎么回事，收下来的灵薯又硬又涩，镇上的粮铺都不肯收，再这么下去，我们这一季的辛苦就全白费了！”

林越拿起一颗灵薯，指尖轻触，初级食材鉴别术立刻运转：【滞销灵薯：土属性灵气含量仅 12%，淀粉结构僵硬，含微量涩味物质，口感粗糙，需改良处理方可食用】。他眉头微蹙，灵薯是青风镇农户冬季的主要收入来源，若是滞销，不仅农户们过冬成问题，越味轩冬季的灵材供应也会受影响 —— 灵薯本是制作灵薯饼、灵薯粥的基础食材，只是这批次的品质实在太差。

“村长，您别急，” 林越将灵薯放回袋中，语气沉稳，“这灵薯只是属性失衡，不是不能救。您先带我去田里看看，说不定能找到问题根源。” 阿福留在店里看店，林越跟着村长一行人往李家村赶，路上还特意带上了凡阶极品铁锅和一小瓶初级灵植催生液 —— 或许能从土壤和灵薯本身双管齐下解决问题。

李家村的灵薯田一片狼藉，挖出来的灵薯随意堆在田埂上，不少已经开始腐烂。林越蹲下身，抓起一把土壤，鉴别术提示【灵壤：土属性灵气稀薄，缺乏水分，含过量碱性物质】。他又查看了未挖出的灵薯，藤蔓枯黄，薯块瘦小，表皮还泛着不正常的青色。

“问题出在土壤和灌溉上，” 林越站起身，对围过来的农户说道，“土壤碱性太重，灵气不足，浇水又太少，导致灵薯淀粉堆积过多，才会又硬又涩。现在要做的，一是改良剩余灵薯的口感，二是帮你们把滞销的灵薯卖出去。”

农户们闻言，眼中立刻燃起希望。村长激动地抓住林越的手：“林小厨神，您说怎么干，我们就怎么干！只要能把灵薯卖出去，我们都听您的！”

林越先让农户们停止挖薯，用灵泉谷的灵壤混合腐熟的灵草，撒在田埂周围，中和土壤碱性；又教他们用稀释的初级灵植催生液浇灌剩余的灵薯，补充灵气和水分。“这样能让地里的灵薯再长七天，灵气和口感都会提升不少，” 林越一边示范一边讲解，“七天后再挖，品质肯定能达标。”

处理完田里的事，林越带着一袋滞销灵薯返回越味轩，开始琢磨改造方案。阿福看着桌上硬邦邦的灵薯，忍不住皱眉：“老板，这灵薯又硬又涩，怎么改造成灵膳啊？就算做了灵薯饼，也没人愿意吃吧？”

“普通做法肯定不行，得换个思路。” 林越拿起灵薯，在手中掂量着，“灵薯淀粉含量高，虽然口感硬，但适合做需要定型的灵膳。我们可以把它做成灵薯糕、灵薯丸子，再用灵泉蜂蜜和赤焰果调节口感，掩盖涩味。”

说干就干。林越先将灵薯洗净，放进凡阶极品铁锅中，加入灵泉水和少许灵盐，大火煮沸后转小火慢煮。与普通煮法不同，他在锅盖边缘缠绕了一圈灵泉谷的青叶草，利用青叶草的木属性灵气，加速灵薯的软化。半个时辰后，灵薯煮得软烂，用筷子一戳就能穿透，涩味也淡了不少。

“第一步是去涩软化，第二步就是提升口感。” 林越将煮好的灵薯捞出，剥去外皮，放进石臼中捣成泥。阿福帮忙加入灵泉蜂蜜和磨碎的赤焰果粉末，林越则一边捣一边注入微弱的灵气，让蜂蜜和赤焰果的甜味与灵薯的香味充分融合。很快，灵薯泥就变得细腻香甜，再也没有之前的涩味。

“先做灵薯糕试试。” 林越将灵薯泥分成小块，压成薄饼，中间夹上灵泉谷的灵果碎，再刷上一层灵油，放入平底锅中小火慢煎。随着烘烤，灵薯糕渐渐变成金黄色，表面泛起油光，灵果的甜香混合着灵薯的香气弥漫开来。林越用筷子戳了戳，糕体微微回弹，便知道已经熟透。

【叮！宿主成功制作改良灵膳 “赤焰灵薯糕”，灵薯口感提升 60%，获得积分 45 点，厨艺经验 + 180】

阿福迫不及待地拿起一块，咬了一口，外酥里嫩，甜而不腻，灵果的酸甜完美掩盖了灵薯的涩味，灵气在口中缓缓散开。“太好吃了！根本尝不出是滞销的灵薯做的！” 阿福兴奋地说道，又拿起一块塞进嘴里。

接下来是灵薯丸子。林越在灵薯泥中加入灵泉灵米粉，揉成光滑的面团，分成均匀的小剂子，搓成圆球状，再裹上一层灵麦粉，放入油锅中炸至金黄。捞出后沥干油，撒上少许灵孜然和灵盐，一道香气扑鼻的 “香炸灵薯丸” 就做好了。