八一文学

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第20章 跟过年似的（第1页）

刘淑芳急忙赶回家，就迎来两道关切的目光。

“怎么了这是？”刘淑芳看着大儿子和女儿，不知道这半天不到，家里发生了什么事，咋都用这样的眼光看着自己？如果她没有看错，这两个孩子是同情她？心疼她？还有着那么一股气愤的情绪在里面？

经过一番交流沟通，才知道是小儿子跟哥哥姐姐说，有人欺负妈妈了。

刘淑芳真是哭笑不得，她只好跟几个孩子解释这几天厂子里发生的事情，并且再三跟他们保证，他们的妈妈很厉害，不会被别人欺负了，他们这才将信将疑地放下心来。

经过这一番谈话，耽误了不少时间，刘淑芳连忙开始准备晚饭，先是用小锅焖了一锅二米饭。然后切酸菜，把酸菜切成细细的丝。再把大锅里面的肥肠捞出来，用筷子扎一下，很容易就扎透了。

把大骨头洗干净，放到锅底，酸菜丝铺在大骨头上面，放几片老姜，添两瓢清水，用大火开煮。

切一段肥肠，改刀成滚刀块，辣椒洗净去筋以减少辣味，土豆去皮切薄片，备用。

洗一个茄子，切成小三棱块泡清水里以防变黑。

再取一个土豆，去皮切丝，泡清水里备用。

取一根血肠，切成筷子厚的片备用。

揭开大锅的锅盖，就看见酸菜汤的表面漂着一层油花，她捏了一小撮盐撒在锅里，盖上锅盖，往灶坑里又添了几根劈柴，继续咕嘟着，转身出去，到园子里掐了几根葱叶，洗净切碎，过一会儿几道菜都用得到呢。

趁着这个空档，把焖熟的二米饭盛到一个大搪瓷盆里，用一个盖帘盖上，把锅巴放在盖帘上，端进东屋，放在八仙桌上。

刷净小锅，灶坑里添一把茅草，又塞一把细树枝，不一会儿，灶坑里就噼噼啪啪地燃烧起来，待锅烧热，倒一点儿豆油润润锅，撒一撮葱花和蒜末，炒香，把之前备好地茄子控干水，放锅里煸炒，炒至软烂，放适量的盐，一点儿酱油调色，翻炒均匀，起锅装盘。

起锅烧油，放入蒜片，土豆片，炒至断生，放入改好刀地肥肠继续翻炒，放少许酱油就，最后放入辣椒炒至断生，起锅装盘。

剩下一个土豆丝，起锅烧油，倒入土豆丝，铁锅边淋入一汤匙白醋，撒一撮葱花，起锅装盘。

揭开大锅锅盖，把改好刀的血肠放在锅里，咕嘟一个开，撒葱花加味精，起锅，盛到一个大搪瓷盆里，拿一个大汤碗，分装一碗酸菜炖血肠，，大骨头另装一盘，上桌。

一声开饭，三个孩子看着这桌丰盛的晚餐，李立远忍不住问道，“妈妈，这咋整得跟过年似的？”

刘淑芳把四副碗筷放在桌子上，笑着说，“今天是六一儿童节，妈妈跟你们借光了，咱们庆祝一下你们的节日，祝你们节日快乐！”

先每人啃一块大骨头，啃完骨头，把铝制汤匙调过来，用细长的汤匙把搅动骨腔，把里面的骨髓掏出来吃掉，真是香掉眉毛呀！