八一文学

第14章 枣泥十色糕（第1页）

百千家似围棋局，十二街如种菜畦正是扶苏市集的写照。卍字形的街市依着禹曦河而建，八座造型各异的石桥将街市连通。褐色的麻石路面蜿蜒伸展，巷子又窄又深，粉墙黛瓦的房屋错落有致，窗棂上的木雕花纹千姿百态。自景泰九年与各国通商以来，扶苏街市更是扩展为东西南北四大集市。东街卖的是衣裳帽子、扇子帐幔，西市专卖胭脂水粉，南街卖装饰挂件和盆景花卉，北市则聚集了各色糕点蜜饯和异域水果。河中的乌篷船也都是流动的商铺，繁华景象一时无两。不仅有千里之外天锡国的沙丽织品、呼兰国的苏合香、莫吐儿国的象牙和茉莉，就连南吴各地的特色糕点也是一应俱全。齐桂坊的澄沙汤圆、御安坊的紫晶玉兰酪、南市街的碧螺滴酥，还有稻香斋的枣泥十色糕，样样都让人垂涎欲滴。酒楼的歌舞喧嚣直到四更天才渐渐停歇，可到了五更天早市又热闹起来，真正是昼夜不息。

云家的瑞冨楼矗立在东北角，朱漆大门上的铜钉擦得锃亮。三楼雅间的雕花窗棂后，云易尚正盯着对街稻香斋出神。

稻香斋虽地处闹市，却别具一格。三进三开的大院，园中桃李芬芳，弱柳垂檐，碧纱窗下细雨蒙蒙，香风阵阵。店家不惜重金修葺楼阁，尽显百年老店的气派。特别是那枣泥十色糕，堪称一绝：十种鲜果榨汁调色，澄粉与糯米粉要过七遍细筛，枣泥馅需用天山雪蜜腌制三日。最绝的是捏花时的巧劲，老师傅手指翻飞间，一朵朵芙蓉、芍药便在掌心绽放。那花瓣薄得能透光，却层层分明，入口即化，唇齿留香，因此又叫枣泥十色花。

云依依最爱这糕点，常缠着父亲买。久而久之，稻香斋每月都会按时送货上门五六次。

这日一大早，云福就来敲稻香斋的门。伙计曹正迎出来：云大爷今儿来得真早，前日刚送过十色糕，小姐这么快就吃完了？

云福笑道：今日店里有贵客到访，老爷特意吩咐要备些上好的点心招待。要说扶苏城的糕点，除了你们稻香斋，谁敢称御贡佳品？

曹正为难地说：十色糕每日限量供应，今儿个的都订出去了。要不看看茯苓千层酥或芙蓉珍珠卷？这也是本店的招牌。

云福坚持道：老爷点名要十色糕，说配上雨前碧螺春最是相得益彰。老板在吗？可否通融再做些？

曹正只得进去请示。不多时传出女声：今日确实没有现成的，但瑞冨楼是老主顾，不能怠慢。把新做的金风玉露糕取来，不必收钱。

曹正捧出一个食盒，里面装着红黄双色的芙蓉花形点心。一半红皮黄瓣，一半黄皮红瓣，金丝椰蓉做花蕊，下面垫着荷叶，点缀着小珍珠作露珠。食盒上题着金风玉露一相逢，便胜却人间无数，相映成趣。

云福正惊叹这糕点的精巧，云虎子匆匆赶来催促：贵客已经到了！

瑞冨楼内，楼下传来云易佰谄媚的笑声：张公子您这边请，小心台阶...