八一文学

第9章 盐勺定乾坤（下）（第1页）

震耳欲聋的掌声如同海啸，一浪高过一浪，几乎要掀翻“中华金厨杯”决赛现场的穹顶。聚光灯如同金色的枷锁，牢牢锁定了料理台中央那个靛蓝色的身影。林小满站在那里，汗水浸透了粗布衣领，右手纱布下的旧伤因方才全神贯注的“点盐分金手”而隐隐灼痛，如同勋章在低吟。他微微喘息，目光扫过面前那盘在灯光下如同红珊瑚缀满星辰的“白灼三色盐竹节虾”，最终落回手中那只古朴粗粝的盐罐上。罐身温润的包浆下，那些细密的裂纹仿佛父亲掌心深刻的纹路，无声诉说着岁月的重量。

评委席上，风暴已然成形。以“神之舌”苏味禅为首的数位泰斗级评委，不顾仪态地站了起来，脸上交织着狂热的激动与难以置信的震撼。苏老更是激动得胡须微颤，目光如炬，死死盯着林小满手中的盐罐，嘴唇翕动，似乎下一刻就要喊出那个失传已久的名字——《百味盐经》！

“肃静！肃静！” 主持人亢奋的声音带着一丝失控的颤抖，试图压过声浪，“评委团正在进行最后的合议！结果即将揭晓！让我们屏息以待，这历史性的一刻！”

直播镜头疯狂地捕捉着每一个细节：林小满沉静的侧脸、评委们激动的表情、观众席上无数张屏息凝神的面孔。空气中弥漫着一种无形的张力，如同拉满的弓弦，只待那决定性的宣告。

林小满深吸一口气，努力平复擂鼓般的心跳。指尖无意识地摩挲着盐罐边缘一道特别深的裂纹——那是父亲在矿洞坍塌时，用身体护住盐罐被碎石砸出的印记。他仿佛又回到了那片终年积雪的喜马拉雅山麓，巨大的盐矿如同被远古巨神劈开的山体，裸露着层层叠叠、色泽各异的盐晶矿脉。寒风如刀，裹挟着雪粒和盐末，抽打在脸上生疼。父亲佝偻着背，穿着厚重的、沾满盐霜的皮袄，挥舞着沉重的鹤嘴锄，每一次敲击都迸发出沉闷的巨响和大片大片的盐晶碎屑。阳光偶尔穿透铅灰色的云层，照射在那些巨大的、半透明的淡琥珀色岩盐晶体上，折射出梦幻般的光晕，纯净得仿佛凝固的远古冰河。

“小子，看好了！” 父亲喘着粗气，抹去糊住眼睛的汗与盐的混合物，将一块刚凿下来、拳头大小、近乎纯净无暇的淡琥珀色盐晶递到他冻得通红的小手里。那盐晶沉甸甸的，棱角分明，触手冰凉刺骨，却奇异地带着一种源自大地深处的、沉稳厚重的气息。“这才是盐的骨头！是山的魂！记住了，顶好的盐，不用舌头尝，用鼻子闻，用指尖摸！闻它的清气，摸它的筋骨！那些妖里妖气、香得腻人的玩意儿，都是蒙人的鬼把戏！” 父亲粗糙的大手覆盖在他冰冷的小手上，一股带着汗味和浓重烟草味的暖流传递过来，也传递着某种近乎偏执的信念：“盐有骨，人有根！咱林家的根，就在这山里头，就在这盐里头！”

“盐有骨，人有根…” 林小满在心中默念，指腹下的裂纹仿佛也传来一丝微弱的暖意。这罐子里的每一粒盐，都是父亲用命从雪山深处带出来的，带着凛冽的风雪气息和山岳的魂魄。它们纯净天然，何来违禁添加剂？

就在这万众期待、结果呼之欲出的临界点，一个冰冷、生硬、如同金属摩擦般的声音，通过主持人手中的话筒，骤然刺破了所有的喧嚣与热望！

“暂停宣布结果！”

全场瞬间死寂！所有人的目光，如同被无形的线牵引，齐刷刷地投向声音的来源——评委席最右侧，一个一直沉默寡言、戴着无框眼镜、面容刻板如同石雕的中年男人。他正是本次大赛的副裁判长兼官方食品安全监督组组长，周正明。

周正明面无表情地站起身，推了推眼镜，镜片反射着聚光灯冰冷的光。他手中拿着一份薄薄的、却仿佛重逾千斤的文件。

“根据大赛食品安全监督组刚刚收到的紧急匿名举报，并通过现场快速初步检测，” 周正明的语速不快，却字字如冰锥，狠狠扎进所有人的耳膜，“珍味阁选手林小满，在参赛作品‘白灼三色盐竹节虾’中使用的所谓‘特制盐’，被检出含有高浓度的、未申报的、且被本届大赛及国家食品安全标准明令禁止的化学添加剂成分——焦亚硫酸钠以及谷氨酸钠！”

“轰——！”

整个赛场如同被投入了一颗炸弹！短暂的、令人窒息的死寂之后，是彻底炸开的巨大哗然！惊愕、质疑、愤怒、鄙夷、幸灾乐祸……无数情绪如同混乱的洪流，瞬间席卷了每一个角落！

“什么？！违禁添加剂？”

“焦亚硫酸钠？那不是漂白防腐的工业原料吗？”