八一文学

第13章（第1页）

至于文中提到女主卖卤干的事。

1990年信息非常闭塞，农村还属于典型的乡土社会状态，很多信息靠口口相传，很多在我们现在看来非常简单随手就能查到的食品制作办法在当时没人教，就真不会。会的人也藏的严严实实，不会外传。

所以文中卤干爷爷不卖卤干的时候，其他人就只能等着。

至于说佐料不全做出来卤干不可能好吃的问题，卤干爷爷也是用简单的佐料，做出了符合周镇人口味的卤干啊（女主还觉得也就那样呢）。

他是素卤，王潇是荤卤，她的产品在当时农村受欢迎很正常，当时大家更爱油水足的吃食。

工资这么低，为什么还有人愿意花钱吃吃喝喝？

因为大家没有来自住房、教育之类的巨大压力，属于及时行乐状态。尤其是年轻人，挣了就花了，月光很常见。

加上农忙时，是农村最舍得花钱的时候，大家买卤菜大方没啥好稀奇。

买豆腐不知道拿锅带去装，这也很正常，穿书过去的女主默认卖家提供容器。她自己也说了，她穿书前自制卤干分量少，所以一时间没意识到做了卖需要豆腐多，不好用塑料袋装的问题。

女主刚卖卤鸡爪不知道价格，让当地人定价不足为奇。农村是个乡土社会，当时农民对内对外分得很清楚，自家人的小孩卖吃的，你要欺负人乱定价，会被周围人看不起的。况且女主也不是傻子，人家要明目张胆糊弄她，她也不可能亏本卖。

另外，一个有点傻乎乎的卖家的形象才符合她省城来的大学生干部的人设。让大家更相信她只是临时起意在周镇卖吃的。

而农民买家也更相信这样的人，不会玩鬼，卖的东西和价钱很实在。

当然，造成误解是我的锅，阿金写文查资料很多，但很多时候也许是因为资料过于真实被认为敏感，一贴就锁（很多追过阿金文的老读者应该知道这事），所以我不是很敢贴资料。

而阿金写年代文多了，常常忽略信息茧房的存在，我以为有些事情大家都知道，不用特别说明。

以后会注意的。