八一文学

第2章 煮火锅（第2页）

“鳜鱼？”他一愣。

这玩意儿在现代徽菜里是名贵食材，臭鳜鱼一上桌能卖三百块。

现在倒好，直接送上门当救命粮。

他拎起一条掂了掂，少说三斤重。

冬捕后没及时处理，搁这儿冻成了天然冷藏品。

虽然没人认领，但这会儿也顾不上归属权了。

再往里搜，储物架上有个陶罐，灰扑扑的，落满灰。

打开一看，半包干茱萸，颜色暗红，捏碎闻了闻，辛香刺鼻。典型的秦地调味料，驱寒提味都用得上。

沈砚脑子一转，念头炸开。

豆子能煮烂，鱼能去腥，茱萸能增香……锅呢？

他环顾四周，视线落在墙角一个废弃炉灶上。

三块断砖垒着，上面架着个黑乎乎的粗陶盆，显然是以前衙役烧火取暖留下的。

“够了。”

他立刻动手。

先把霉豆倒进水桶，来回淘洗五遍，直到水不再浑浊。

又用柴刀把鳜鱼剁成块，剔掉内脏，拿雪擦净血污。

茱萸抓一小撮，碾碎备用。

陶盆刷干净，注水七分满，架回炉灶。