八一文学

第2章 丰泽园学厨（第1页）

何大清被怼得愣了一下，一时无语，没好气地说道：“臭小子，都会顶嘴了？行吧，那就少喝点。”他心里暗自纳闷，这傻儿子今天怎么突然知道反驳了？

其实，何雨柱也想试试，毕竟在梦里自己酒量奇佳，一个人能轻松喝倒许大茂那家伙三个都不在话下。可平日里，他没少偷偷喝何大清的酒，酒量却一直不怎么样。

在胡思乱想间，见何大清打开了酒瓶，何雨柱赶忙伸手接过酒瓶，先给何大清倒了一杯，随后才给自己斟满。接着，他举起酒杯向何大清示意，一仰头便将杯中酒一饮而尽。他没察觉到，这举杯示意的动作，已然受到梦里的影响，不知不觉间，他现在某些下意识的动作，都是梦里自己养成的习惯。

父子俩你一杯我一杯，喝得十分畅快，就差称兄道弟了。这时，何雨柱突然开口：“爹，我想去学厨。”

何大清听了这话，倒也没觉得意外。毕竟他自己就是鲁菜大师，江湖人称“鲁大师”，家里还传承着谭家菜。只是在这年月，谭家菜所需的食材极为难得，就算是娄半城那样的大资本家，也不敢说想吃就能吃到。

何大清问道：“你打算去哪儿学？想学哪个菜系？”何雨柱回答：“爹，我想学川菜。”

何大清听后点了点头，又问：“那你书不读了？”何雨柱满不在乎地摆了摆手，说道：“就我那学习成绩，考上好学校多半没希望，还不如早点去学门手艺，将来也好养活自己和家人。”

何大清思索片刻后说道：“好吧，明天我就带你去丰泽园。丰泽园向来以鲁菜为主，和你爹我一样，不过也有其他菜系，像川菜就有。川菜的大师傅是你爹我的师兄吴大海，明天我厚着脸皮求他，让他把你收下。”

第二天一大早，何大清抱着雨水，带着何雨柱一同前往丰泽园。到了丰泽园，不等别人询问，他们径直找到了吴大海。何大清说道：“师兄，我今天来，是想求你帮个忙。”

吴大海看了他一眼，说道：“大清，有什么事你就直说吧。”

何大清拉过身旁的何雨柱，说道：“这兔崽子说书念不进去，想出来学厨，我这不就想到师兄你这儿了嘛。”

吴大海自然认识何雨柱，也知道他从小就跟着何大清练过一些基本功。于是说道：“柱子，你先去切个土豆丝给我瞧瞧。”

何雨柱应了一声：“是，师伯。”

何雨柱走到一堆土豆前，挑了一个差不多有成人拳头大小的土豆，拿到水池边仔细洗干净。他想起梦里处理土豆的方法，便拿起一把小勺子，熟练地刮去土豆皮。随后，他走到案板前，拿起一旁的菜刀，在手里掂了掂，便按照梦里的方式切了起来。

刚开始的时候，动作还有些生疏，但渐渐地就越来越熟练。切好的土豆丝，几乎根根粗细均匀，大小一致。

吴大海看得瞪大了眼睛，不过他以为这是何大清精心训练的结果，倒也没有太过惊讶。可何大清心里清楚自家这个傻儿子是什么德行，他什么时候把刀工练到这般程度了？

就刀工这方面来说，哪怕换做是自己，何大清也不敢拍着胸脯保证一定能胜过何雨柱。不过自家儿子如此厉害，他心里总归是乐开了花，喜悦之情溢于言表。

何大清脸上带着几分讨好的神色，望向吴大海，说道：“师兄，您觉得柱子这孩子咋样？”吴大海轻轻点点头，应道：“柱子这孩子我收下了，让他明天过来拜师吧。”

何大清听闻此言，大喜过望，忙不迭地踹了何雨柱一脚，催促道：“还在这愣着干什么呢？”