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第182章 创业想法（第3页）
材料都是凌慕晴下午带着一众人出去现买的，她只负责烹饪即可。
夏悦汐将买回来的鸡腿脱骨，裹上鸡蛋液和面包糠，在200度的油锅里反复炸了两遍，保证熟了的同时还外焦里嫩，酥脆可口。
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之后用盘子盛上米饭打底，将炸熟的鸡腿切小盖在饭上，煮了些青菜放在旁边。
为了营养均衡，她还给每个人盘中放了一个卤鸡蛋。
最后根据每个人的口味，浇上自制的照烧酱料、傣味酸辣酱料等，一份主食就制作完成了。
接着她又将鸡翅尖和翅中分开，翅尖用自制卤料卤制；
翅中先在油锅里炸过一遍后，放入卤水中和翅尖一起，卤成虎皮鸡翅，外层虎皮吸饱汤汁，卤香浓郁，内里的鸡肉亦十分入味，软烂脱骨，一口一个，香得不行。
鸡胸肉则用香料腌制足够时间后，放在锅上小火慢煎，煎至两面金黄后出锅，一道香煎鸡胸肉就算制作完成。
至于最后的鸡骨架，夏悦汐也没有浪费，砍小后放入锅中炸熟，捞出沥干，撒上香辣佐料，俨然一道下酒好菜。
还有红薯和土豆，夏悦汐将二者去皮洗净，切成长条，先过水煮3分钟，随后捞出凉透，再放入160度的油中初炸3分钟，又用190度的油复炸3分钟，一份外壳酥脆内里绵密的薯条就出锅了。
夏悦汐趁热在土豆薯条上撒上辣椒面，又用柠檬和其他调料调了一个蘸料，均匀刷在红薯条上，既保持了红薯本身的香甜，又在里面加入了酸味，让味道不至于太过甜腻。
等她辛苦做完，招呼院中的大家过来吃晚饭时，众人看着这一桌中西结合快餐，陷入了沉思。
她的创业计划大家下午时就有所耳闻，但属实没想到，她能做出这么多东西，鸡一点也没浪费，连骨头都炸了，真是……有创意！
夏悦汐洗干净手过来，见大家都没有动，只盯着面前的炸鸡腿盖饭发愣，不由笑了笑，对众人道：“别愣着，快尝尝，有什么不足记得给我提提意见。”
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