八一文学

第6章 浮桥疑影（第2页）

瘦伙计擦汗接话：“去年腊月村里都晒腊味，就怕打仗缺粮，

草木灰防潮管用，腊味连霉斑都不长。”

王阿公指了指霉豆腐：“这是赣州老法子——豆腐发酵出霉，

拌油、辣椒末、米酒腌，装罐封紧能存一年，暑天配糙米饭最香。”

席间热闹，白砚坐在我身旁，没急着动笔，只记着储粮法子，

偶尔抬头看我，眼神像在确认。我朝她点头，她耳尖微热，赶紧低头捏着衣角。

辰时末，席散了。

众人挪到院角老槐树下歇凉，树影遮着石桌。

刘山和伙计们扯衣襟扇风，文天祥站在另一张石桌旁看粮册，指尖划着“城东粮商”。

我搬竹凳坐白砚对面，把纸笔挪到石桌上：“席间的储粮法子，补些细节记下来，给各队传下去更实用。”

白砚展平糙纸，握笔点头：“刘云大哥说，我来记。”

“腊味除了草木灰埋罐，老卒说浸熟油封罐能多存俩月，还防虫，你家常用哪种？”

白砚眼里带笑：“我阿婆两种都用，先埋草木灰，再浸油，腊味更油润。”

我点头：“记上‘腊味可先草木灰埋，再浸熟油封罐’。”她笔尖飞快划过糙纸。

“霉豆腐若有不吃辣的，只用米酒酿腌，多淋油也能存一年，还带酒香。”

白砚“呀”了声：“我阿婆给李叔做过，比辣的鲜！”说着补了“霉豆腐分辣与不辣版”。

聊到干菜，我道：“干菜垫腊味蒸，吸油不腻，明天练兵间隙能试试。”

白砚耳尖红了：“明天就练兵吗？怎么教？”

“挑五十人，三人一组练，既能查内鬼，战时还能侦查。你得空帮记训练要点？”

她攥紧笔杆：“我有空！明天一早就来。”

这时文天祥朝我招手，我起身对白砚说：“你先整理，我去跟丞相说句话。”