八一文学

第9章 讨论（第2页）

虽说是吃点好的，其实也不过是比平日里多做了两道菜，一个是清炒野菜，一碗蒸蛋羹。

但就是这样简单的一顿饭，一家人围坐在堂屋里，却是吃出了久违的愉悦。

饭后，收拾好桌子以后，苏文成从书房拿出炭笔和纸，苏晚和苏晴又把今日的收入细细算了一遍。

“明日我想做四十份。”苏晚边说边在纸上算着，“米要多买些，一次买一斗更划算，鸡蛋也要多买一些，今天最后差点不够。”

苏晴在一旁点头，“碗也可以多添置一些，今天有些客人等了好久。”

“下午我去陶坊再买十个。”苏昀主动承担了采购的活计，两个妹妹力气小，昨日大包小包的回来就累的够呛。

“好。”苏晚突然想起，“还有，我想试试沈公子说的，加点时令菜。”

她们今日摆摊回来经过集市的时候，苏晚看到有个老农在卖新挖的春笋，笋尖嫩黄，看着就鲜。

若是切成细丁，焯水后与米饭同炒，既能添清香，又能让炒饭的品相更加丰富。

“春笋现在什么价？”苏昀问。

“我看了，嫩笋三文一斤，老笋两文，如果咱们用笋丁的话，一斤能切出不少。”苏晚算了算。

“一份饭加一勺笋丁，成本大概加上半文，但咱们可以卖四文或者五文一份，就叫笋丁炒饭，与普通的炒饭区别开。”

苏文成一直安静听着，时不时点个头表示赞同，听到这也开口说道，“定价还是要好好想想，县学学子虽然手头宽裕些，但五文钱对于他们来说也不是小数。”

“爹说的对。”苏晚想了想，“那这样，普通的炒饭还是三文，笋丁炒饭四文，这样客人可以自选，若是有人嫌贵，仍有三文的。”

这方案周全，苏文成点点头，“如此甚好。”

苏晴却想到另一件事情，“晚儿，若是做两种饭，你一个人炒的过来吗？”

“我想过了。”苏晚倒是不担心这件事，“姐你负责收钱，递碗。我负责炒饭，普通炒饭与笋丁炒饭的做法差不多，就是多加了一份笋丁，我可以提前先炒好一锅备着，有人要时直接加进去。”

她顿了顿，继续说道，“而且我想，明日咱们早些去，县学的早课时辰时三刻开始，咱们辰时初就到，能赶上学子们吃早饭，午时我们再卖一波，这样一天两次，量就能上去了。”