八一文学

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第2章（第1页）

肥瘦相间正好的猪五花肉，叮叮当当的手工剁成肉馅，加上鸡蛋和大葱，些许调味料搅拌。

青年的手握着擀面杖，手法娴熟流畅，一边擀一边转，一片片格外圆润的饺子皮儿叠的老高。

随后一手握饺子皮，一手拿筷子挖肉馅，一塞一捏，好像没费什么力气，一个个饱满又漂亮的饺子整整齐齐的码放在案板之上。

顾霏然在旁边惊讶的看着，想帮忙都插不上手，好不容易下定决心想包一个，丑先不说，饺子的肚子破了，肉馅都漏了出来，他不忍直视还是放弃了。

最后他忍不住拿出手机对着整整齐齐的饺子拍了照片，开口称赞：

“小涵，你这手艺……太厉害了吧。”

“嘿嘿，还行吧，我家里人全会包饺子，我捏的没有我妈捏的带劲儿。”他用完了最后一点肉馅，还剩下两个饺子皮，他特别节约的在肉馅的盆里刮干净最后一点肉馅，在饺子皮上薄薄的铺了一层，又用另一个饺子皮覆盖上去捏紧，做了个“馅饼”出来。

锅里的水已经烧开了，发出咕嘟咕嘟的响声，热乎乎的蒸汽飘散出来，随着一盘盘饺子倒进去，带了一点面食的香味飘散出来。

李小涵用漏勺轻轻搅和搅和，煮到饺子都飘起来了就是熟了。他用漏勺都捞出来，放进顾霏然递过来的盘子里。

从头包饺子不是一个小工程，最后一锅煮好之后，天色已经暗了下来，隐约还能看到落下的零星雪片。

二人在餐桌坐好，只倒上两小碟醋就可以开动了。

顾霏然动筷之前，难得来了一次相机先吃，他拿过手机，又给几盘子煮好的白胖胖饺子加上一个面皮儿馅饼拍了个照，打开他私人微信的朋友圈。

编辑，发送。

【vincent gu：立冬快乐，大家吃饺子了吗？

［饺子照片.jpg］】

“顾哥，快吃啦，吃饺子要趁热！好吃不如饺子啊！”李小涵看他在哪儿扣手机，夹着一个沾了醋的饺子喂到顾霏然嘴边。

“好好好，你吃你吃，我自己夹。”顾霏赶紧放下手机，低头咬了一口饺子。