八一文学

第62章（第2页）

米露的愿望不能再简单，阿初十分爽快地答应了, 在询问米露想去哪里吃的时候, 米露给出了一个让他十分意外的答案。

“洪家厨房？”阿初以为自己听错了。

洪家厨房可以说是米家私厨的跟风者, 处处都在学米家私厨, 尤其是将透明厨房学了个彻底。虽然生意不如米家私厨火爆，但是很多在米家私厨排不上队的人，也会选择去他家吃。

之前米露和阿初对这家剽窃他们创意的店，观感十分差。

没想到米露点点头, “对，我现在就想坐在他家的透明厨房前面，隔着一层玻璃，看着别的厨师做菜，我只负责吃。”

阿初噗嗤一声笑了，“好，这个容易。”

阿初和米露走进洪家厨房，落座、点菜之后，立马就有人向老板汇报了，老板如临大敌，不知道两人是来干什么的，只好自己处处留心，又敲打了一番员工，一定不能让阿初和米露挑出毛病来。

老板看到米露目不转睛地盯着厨房里的时候，就更紧张了。

其实米露只是在享受隔着一层玻璃，对方在做菜，自己在休息的时间。

玻璃隔绝了全部的烟火气，玻璃的对面一双手正在抓着鱼片，让每片都均匀的沾上蛋清和淀粉。

然后刀光飞闪，姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。黄豆芽掐根，洗净，煮熟捞出，铺在一口砂锅底部。油锅里下花椒慢炸，再倒入干辣椒和豆瓣酱，锅里浮起一层红油，再将蒜片和姜倒入锅里翻炒……

将鱼头、鱼尾、鱼骨倒进锅里炒匀，再往锅里加水，刚刚没过鱼。片刻之后，鱼汤咕嘟咕嘟地沸腾了，将鱼片一片片放入锅中，用筷子轻轻搅散，鱼片很快由透明变成奶白色。

锅中的鱼片、鱼汤一股脑的倒入铺好豆芽的砂锅里，再铺上炒好的花椒、辣椒。

刺啦一声，淋上热油。

米露只是静静地看着，嘴角就忍不住地上扬。

然后就看到厨师将小锅端出去，很快服务员就将小锅端到米露和阿初的桌子上来了。正是他们点的水煮鱼。