八一文学

1 第 1 章（第2页）

“丁老板，你想要截胡华叔的鱼，拆华叔的台，没拆成啊！”一个老食客出声，“你也不用脑子想想，那个卖鱼佬可是靠着你师傅才发家买了楼，你师傅要的鱼，他能给你？你以为人人都跟你一样是白眼狼？他能把这条鱼给你，是因为乔老板不想吃。”

宝华楼这里大多是老食客纷纷附和起来：“你师傅的手艺你学了去，却没学他怎么做人。”

“确实。”连乔启明都开了口。

丁胜强一张胖脸抖了抖，转身回了胜华楼。

“乔老板请！”岳宝华又看向那个年轻人，“君贤少爷放假了？”

“不是放假了，是毕业了。”乔启明满眼慈爱地看着孙子。

岳宝华拍了拍脑袋说：“我这个记性啊！乔老板上个月刚刚去美国参加君贤少爷的毕业典礼。”

“他现在跟在我身边，帮我处理一些私人事务，我说要来吃饭，他说想吃你做的拆鱼羹了。”

“是啊！我不像爷爷那么麻烦，一定要怎么样的老鼠斑才吃，我在美国的时候，就想吃您做的拆鱼羹。”乔君贤温润有礼，说话口气略带年轻人的调皮。

乔启明转头瞪眼：“我那叫麻烦？清蒸就几分钟，你这个拆鱼羹，用花鲢鱼煎炸之后，把鱼肉拆出来，还要熬汤，那是真费功夫。”

岳宝华说：“乔老板和君贤少爷喜欢我的菜，那是我的荣幸。”

岳宝华陪着祖孙俩往里走，乔启明跟他说：“宝华，还是我上次说的，你把店搬到铜锣湾去，店面都是现成的，这里随便那个白眼狼去折腾。”

岳宝华苦笑：“算了，我都这把年纪了，还有力气就做几年，做不动了，就盘出去。”

“回乡不顺利？”乔启明立刻反应过来。

“志荣带着孩子去了西北，西北苦寒，志荣已经死了五年，就留下一个姑娘，也不知道怎么样了。”岳宝华嘴角耷拉着，不再说话。

这个消息是意料之外，却又……国门一开，乔启明就回了国内，亲朋好友也是……不说也罢，他说：“节哀。”

“不说了。”岳宝华伸手，“您先上楼，我去做菜。”

“好。”

岳宝华往后厨去，到厨房门口，里面抽油烟机声、锅勺碰撞声混合了谈论声：“你不会以为乔老板真的想吃鱼饭吧？那条老鼠斑被强哥买了去之后，师傅又找了几个水产老板，好不容易找到一条据说斤两色泽都合适的老鼠斑，他去看了没要，回来打电话给乔老板，跟他道歉，说今天没老鼠斑了，乔老板改了鱼饭。”

岳宝华一共收了六个徒弟，大徒弟早几年就去了澳城的一家大酒店做粤菜总厨，二徒弟就是丁胜强，手艺最好，跟了他时间最久，最得他的信任。