八一文学

横行天下（第七集）（01-04）（第18页）

潘凤顿时生气的又狠狠踢了六郎一脚。

六郎「哎呀」一声，说：「潘凤姐，你不小心踢到我了。

」潘凤红着脸，鼓着香腮，冲着六郎直瞪。

店家又端来第二道菜「红焖大河蟹」。

开封大闸蟹个大肉厚，味道鲜美，加上厨师的手艺极好，让人垂涎三尺。

六郎从盘中挑了一个最大的大闸蟹给杨四姐，说：「现在河蟹刚刚过孵化期，将就着吃，若是八、九月再吃，才是蟹正肥的时候。

」潘豹则在旁边傻乎乎的看着杨四姐吃。

潘凤见状气不过，用筷子敲了敲桌子，说：「六郎，不要老惦记着你家四姐，我的肚子也饿了啊。

」潘豹闻言马上站起来要帮潘凤夹菜，却被潘凤拦住，看来她就是要六郎夹菜给她。

此时店家又上菜了，这道菜是开封最有名的「卤煮野鸭」。

制作时，必须要选用一年左右的鸭子，由于野鸭是吃湖中的小鱼虾、水草长成，所以鸭肉更加鲜嫩可口，在高温卤煮后，浸过油再用炭火熏烤，使外皮金黄酥脆，色味俱全。

六郎用预备好的刀子将鸭子割开，将两只鸭前腿（翅膀）分给杨四姐，两只鸭后腿分给他自己，一刀剁下鸭头分给潘豹，最后用刀子剜下鸭屁股送到潘凤面前，说：「潘凤姐，这回可是人人有份，你可不要再挑剔了。

」潘凤看了看六郎的分配，有些不乐意，正要说什么时，潘豹却先说了：「六……六哥，你为什么非给我鸭……鸭头？」六郎说：「你难道没听说过，这人啊，吃什么就补什么。

我和我四姐都是干侦探敌情的工作，所以要吃鸭翅和鸭腿，这样可以跑得更快；你呢，舌头不好使，眼睛又小，还不赶快吃……」六郎转头看到潘凤正在看着他，再看看潘凤面前的鸭屁股，真不知道该怎样解释，倒是杨四姐笑得将口中的蟹肉喷到桌子下。

潘凤顿时红着脸站起来，大声说：「杨六郎，你……你气死我了！」说完，推开椅子，气呼呼的跑到湖边生气。

此时店家端来第四道菜「爆炒圆鱼卷」。

六郎见状刚要去夹菜，却被杨四姐拦住，说：「六郎，你有些过分了。

」说罢，使了个眼色，指了指待在湖边的潘凤。

六郎笑了笑，对潘豹说：「去叫你姐姐过来吃饭，还有今天我们是来你们这里做客，这酒钱还是你付的好，省得我四姐说你小气。

」潘豹狠狠的啃了一口鸭头，说：「那是……应……应该的。