八一文学

第二十一章 蒸馏酒（第4页）

“把酒倒入瓷罐里。”赵煦亲自指导。

从今以后，酿酒这件事就由这两个家丁负责了。

不过，相应的代价是，这两个家丁将会失去自由，不能再随便在燕郡乱转，免得泄露了技术。

闻言，两个家丁照做了。

接着赵煦又让他们再准备一个陶罐，将竹罐通入这个罐子里。

最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。

因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度。

所以加热的时候，酒精会先蒸发，通过竹罐进入第二个罐子里冷却。

如此一来，便可以得到度数高，又纯净的白酒。

半个时辰后，第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候，赵煦叫停。

此时，酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。

掀开冷却的罐子，果然，一股浓郁的酒香喷了出来。

“好香啊……”凤儿挺着鼻子在空中嗅。

两个家丁同样一副痴迷的样子。

因为古代缺乏娱乐活动，所以酒就占据了娱乐的重要功能。

在当代的《红楼梦》小说里，贾府上下男女老少没有不喝酒的。

酒宴喝酒不说，作诗也要喝酒，就连赏花也要喝酒助兴。

在大颂，风俗也颇多相似，人人识酒。