八一文学

第17章（第2页）

黄香琴也很赞同，“就是，农家乐还更赚钱，咱们屋后头就有个水塘，到时候在上头修个桥让人看下头的荷花，美着呢。”

别说，这提议钟意也挺心动的。

钟意笑着应和，“那等我赚点钱，回头多买些地，修大点。”

刘翠等人端着柴火鸡离开，钟意让妹妹们盛饭端菜，他又去燃气灶上炒了酸辣爆炒腰花和一个青菜，就正式开饭了。

炖柴火鸡的时候，钟意拿砂锅煲了鸡爪煲，炒了一盆油焖大虾，又凉拌了一个小章鱼，也是一桌子菜。

“好丰盛，”姚高飞兄妹两也活泼了起来，看着一桌子的菜，觉得哪个都很香。

作为长辈的外公发话，“快吃快吃，你们大哥专门给你们做的，一大早就去买菜了。”

“小飞和心妍吃完了就装些菜回你们外婆家给你们妈妈送去，小悦小灵你们两姊妹就去医院送饭。”

几个小的连连点头答应，见长辈动了筷子，立马也跟着下手。

最先夹的自然是柴火鸡，鸡肉炖的软烂又入味，咸香十足，一进嘴里便骨肉分离了。

芋儿更是软绵香糯，入口即化。因为下芋儿的时间和火候把握的好，芋儿既没有煮烂，更没有浑锅，整个整个的，非常完美。

笋子因为是切的块，外面沾上了汤汁，是咸口的，带着些许辣味，但一咬开，里面就能尝到竹笋的清香，吃着又脆又嫩。

玉米饼则留在最后泡汤汁吃，不然怕先吃了饼，再没肚子吃其他的菜。

比起柴火鸡，钟建国更爱腰花，腰花炒的好，不仅是火候配料得把握好，刀功也非常重要。横切多少刀，竖切多少刀，刀刀均匀，这都是有讲究的。

腰花就吃一个嫩，还不能靠加淀粉来保持脆嫩的口感，就得看爆炒时的火候。

腰花的辣味比其他菜稍微重一些，还有些麻味，就着酸辣椒夹一筷子腰花，再配上一口米饭，真真才能叫做满足。

这也是顶好的下酒菜，钟建国吃了几口后没忍住，骑车去前面的小卖部买了几瓶啤酒回来，和老丈人边吃边喝。

如今的钟建国比之前少了几分愁苦，也开始舍得吃喝了。