八一文学

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第7章（第4页）

叔侄三一人手里端一碗，小口小口的抿着，愣是舍不得多喝一点，脸上的表情那叫一个享受。

陈怀志稚嫩的嗓音里带着惊喜，“甜的！”

陈怀策说：“米酒当然是甜的！”

陈北心里美滋滋，“米酒果然很好吃。”

三人喝米酒水的时候陈辰的蒜也剁好了，他将剁好是蒜全部放进盆里，里边是之前剁的辣椒和姜。

锅里的米酒烧开了，满厨房都是香甜的米酒味，闻着都能醉人。

灶里陈怀策没加多少柴火，这会儿已经燃尽，陈辰便没再多管，而是找出盐往辣椒里放，盐罐里的盐不够，还又掏出了一包新盐，看的陈北那叫一个心疼。

“哥，你放的盐太多了……”

陈辰把盆端上灶台，边将锅里的米酒舀进盆里边说，“不多，这样刚好。”

陈北：！！！

哥哥用起盐来完全不手软怎么办？！

将锅里的米酒舀完，陈辰叫陈北往锅里加点水，自己则用勺子开始搅拌辣椒，里边的辣椒、嫩姜、蒜、盐、米酒都得搅拌均匀。

等搅拌的差不多时，才把辣椒装进提前洗干净的坛子里，因为事先计算过量，装满后倒是只多了大半碗，留着做菜吃。

在坛子边缘加水，然后盖上盖子。等出气个三四天，再将坛口密封，十天半个月后打开就能吃了。

等陈辰处理好辣椒，就发现锅已经变得很干净了，跟洗过似的，三个小的则是抱着碗继续喝他们的米酒水。

不用说，刚刚加锅里的水肯定被他们盛起来吃了。