八一文学

第五十六章 分家宴（第4页）

连蔓儿就和连枝儿商量都做些啥菜。

“姥姥姥爷来看娘，这可是大事，这饭菜咱要尽量往丰盛里做。”连蔓儿道。

先是凉菜，就准备一个蒜泥拍黄瓜，一个拌三丝：干豆腐丝、胡萝卜丝，青萝卜丝，调成酸辣味的，还有刚才买来的大拉皮，也用蒜泥和秋油拌了，另外叫五郎上房顶去拿了一捆花生下来，将花生仁剥出来，用油炸了，撒上盐。一共是四样凉菜。

然后就是热菜，一个韭菜炒鸡蛋，肉片炒黄瓜木耳，青椒干豆腐炒肉片，再做一个炸茄盒，就是将肉切成肉末，用面粉、盐、花椒调味做馅，挑大个的嫩茄子做成茄盒，放在油锅中炸熟，然后再炒一个酸豆角，最后再用土豆和五花肉做一道红烧肉。

四个凉菜，六个热菜，连蔓儿觉得这样就差不多了，又叫了连叶儿帮忙烧火，连蔓儿和连枝儿两个准备炒菜。

东屋里，连老爷子不知和张青山是怎样讲的，就打发了连守礼出去，又将里正几个人请了回来，说是这次分家没多少事，趁着吃饭前的功夫，就把家分清楚。

吴玉昌来的时候，还拎了两条鲤鱼。

连蔓儿想了想，这顿饭的规格要再提高一些才行，刚才定的菜也差不多了，只是量要加大，另外再加上这两条鱼，多炸点东西，应该就足够了。乡村人家请客的席面上有鱼有肉，还有油炸的吃食，就能算上是头等的席面。

男人们在东屋谈分家的事，看见连蔓儿几个里外的忙活，只当是几个孩子帮周氏打下手。那边周氏几个女眷，还不知道这么快又将里正等人请来了，因此只有张采云出来瞧了一眼，想要帮手，连蔓儿看她穿了一身新，就把她推回屋里去了。

因此，大家都不知道，中午请客的饭菜只有连蔓儿和连枝儿操持。

“蔓儿，就咱俩做菜，能行嘛？”连枝儿还有些不太自信。

“咋不行，姐你做菜不比奶和娘差。”

“这茄盒、倭瓜饼和土豆饼，我就没做过，能好吃吗？”

“放心吧，肯定好吃。”连蔓儿道。

“蔓儿，你咋琢磨出来的那？”

“这两天给娘做饭，没事琢磨的。”连蔓儿道。

“用了这么些油，奶不知该咋心疼了。”连蔓儿和连秀儿先炸了花生米，又在炸茄盒。

“油用得多不怕，只要一会饭桌上主人和客人都有面子，只有夸咱们的。”连蔓儿道。

连枝儿点了点头，乡村人家，自己吃饭尽量俭省，但是待客的饭菜，却一点都马虎不得。