八一文学

第13章（第5页）

乔薇头一次用这种灶台铁锅，手有点生，但还是顺利地炒了一盘菜。

盛出来放在厨房小桌上，用纱笼罩住，然后发现刷锅是个麻烦事。

首先就是那锅挺大的，然后它还是双耳锅，没有乔薇习惯的可以握住的长手柄。

再来就是这里没有现代化的水龙头、水盆。

乔薇低头看看，灶台边有只带盖子的桶。掀开盖子，里面是干净的水，还有个水瓢。

得用水瓢把水舀进锅里。灶台边墙上钉着钉子，挂着一个短小粗憨的圆头帚，这是刷锅的刷子。

乔薇用抹布垫着手，捏着一边的锅耳，让铁锅斜起来，快速地用刷子刷了一遍。

又两块布垫着，把锅拎起来，把水倒进另一只桶里。所以说家里有这么多桶是有道理的。净水桶、泔水桶，一个也不能少！

乔薇又舀了两瓢水进锅里，等烧开，打了一只鸡蛋进去搅碎成蛋花汤。

光有鸡蛋，汤的味道太淡了。其实要是有榨菜就好了，乔薇以前喜欢往蛋花汤里放榨菜，然后连盐都不用放了，是个很短时间就能做好的简易汤。

妈妈去世的时候嘱咐她要好好吃饭。本来乔薇以前常叫外卖的，变成一个人生活后反而不叫了，常常自己动手做饭。

人生，走得太快了，还是需要一点烟火气。

没有榨菜但是罐子里有咸菜，乔薇夹了几片扔进锅里也可以替代了。

很快一锅简易速成汤就出锅了。

在另一个世界，她只在忙的时候才弄这种快速的汤，正经有时间她会认真地煲汤。但眼前这个物质条件，一个蛋花汤就是很正经的汤了。毕竟鸡蛋也要票。

因为在土灶台上花的时间略长，又忘记了现在用的不是电饭煲，米饭端下炉子稍微晚了些。吃起来有点硬，但还算成功。

乔薇算是适应了这个时代的厨房了。

网上老有一些中年网友说现在的菜没有从前的菜好吃，被很多人质疑是回忆滤镜。但乔薇现在可以证明，真的不是回忆滤镜。

没有污染的时代，青菜的确比后世更有“菜味”。