八一文学

第10章 葱油拌面（三）（第4页）

步入食堂，许平几乎在下一瞬就捕捉到了异样。

原本只到冬天才会用的中央灶台里头，站着一位穿着白围裙的年轻厨娘，瞧着很是脸生。

灶上的一口锅中热水沸腾，白雾往上空翻腾而去，另一口锅中温着不知名的酱汁，不停冒出细密小泡，诱人香气便是从这处散出。

闻着比昨日更香，会不会……

许平心中泛起一丝挣扎，瞬间又消失得无影无踪。

该认命了，他在国子监三年，早就认清食堂做的吃食是什么样。估计这香气只是食堂玩的把戏，用香料随意熬一熬，试图骗监生进来而已。

“这位监生，今日朝食为葱油索饼，有两种索饼样式可选，你要哪种？”

厨娘清脆的声音打断了许平的思绪，他内心没有任何期待，随手指了一个看着顺眼些的。

孟桑应道：“好嘞，稍等片刻就好。”

然后她接过阿兰递来的拉面，放入烧得滚烫的热水中，原本锅内沸腾的水面顷刻间平息下来。不消片刻，滚水沸腾，拉面煮到八成熟。孟桑用笊篱将之捞出后，特意在凉水中过了一遍，才盛入碗中，淋上半勺香气逼人的葱油酱汁，再撒上些许刚切的新鲜葱末。

孟桑笑眯眯道：“记得拌匀后再吃哦！”

许平脸上满是木然，无动于衷地接过就走，随意找了张桌案坐下。

本想着胡乱塞进口中吃了便罢，可就在拿起筷子时，许平鬼使神差地瞧了一眼这碗热腾腾的葱油索饼。

陶碗中，碗底铺着粗细均匀的光滑面条，酱汁和油混在一处，从顶部缓缓下渗，零散洒了一圈的葱末与炸成褐色的葱段分作两层，一深褐一碧绿，配在一处煞是好看。

许平不禁挣扎起来，瞧着是挺不错的，要不就按新厨娘所说的……拌匀再吃？

下定了决心，他抓起筷子快速搅拌，等面条每一寸都裹上了葱油酱汁，才迫不及待地夹了满满一筷子送入口中。

葱香、油香、面香混在一处，酱汁刹那间霸占了口腔每一个角落。面条爽滑筋道，新鲜葱末口感清新，炸过的葱段一点也不腻味，更添香气。

许平愣怔住，睁大了双眼，盯着碗内不敢置信。